即席めんの世界・１

（１） ラーメン

近くのＩＹ堂に、時々姿を現すのが、「西山ラーメン」です。北海道の製麺業者として有名な西山製麺が開発した生麺系即席めんで、一度食べてみて、その完成度に度肝を抜かれました。しょうゆ・味噌・塩の３種類がありますが、特に「金艶味噌」と称する味噌ラーメンが絶品です。製麺業者の製品ですから麺の完成度が高いのは納得がいきますが、それに加えて、味噌のスープがこくがあります。

この「西山ラーメン」は製造量が少ないのか、ＩＹ堂に常時置いてあるわけではありません。一年に数度、目にします。その都度買い求めますが、生麺ですので、買いだめが効きません。それが悩みの種です。

２食入りで、508円。まずまずの値段です。　（2010/8）