小粒の新じゃがをフライする

・・・畑に植えてあるｼﾞｬｶﾞｲﾓの苗の内、一部の苗の茎が枯れてしまっていた。

　　　虫にくわれたかのだろうと考えている。

　　　

　　　次に植える野菜のために、畝を掘り起こしたら、全体に小さいが袋一杯分くらいの新じゃがを収穫した。

　　　写真以外の小さな芋がたくさんあったので、油で揚げて酒のおつまみにすることにした、

　　　

　　　塩・コショウをして小麦粉にまぶし、10分くらい、低い温度の油で揚げ、最後に少し温度を上げて調理を終わった。

　　　

　　　新じゃがなので、ほくほくして美味しい。