ヨモギ大福

ヨモギ大福は私の好物です。

チョット、季節は過ぎていますが、まだまだ、ヨモギは生えているので、近くで、ヨモギを取ってきて、ヨモギ大福を作りました。

ヨモギの灰汁を取って白い餅に入れるようにするまで、ずいぶん手間がかかりましたが、頑張って、ヨモギ餅を作りました。

また、大福を固くしないように、砂糖と小麦粉を入れて、餅を作ると数日は柔らかく食べれます。(二日くらい)

インターネットは何でも、知らないことを教えてくれるので、楽に、なんでも作れます。

もちろん、ラカントの粒あんを作って、それを使ったので、カロリーの低い大福もちです。

四合のもち米で２０個の大福を作りました。