・・・最近は、毎朝、ヨーグルトにフルーツジャムを入れて食べている。
毎朝の事なので、ジャムを結構な量、消費する。
今まで、手作りジャムはリンゴに始まって、ミカン、甘夏と作ってきた。
今回は、今、市場に出回っている、屑イチゴを使ってジャムを作ることにした。
四百円のパックを２パック買ってきてもらったが、粒が小さいので、下の写真の様に、小さな鍋一杯しかなかった。
上の写真は弱火で煮込みながら灰汁を取っているところです。
結局、出来上がったイチゴジャムは、小さな瓶で1.3個分くらいしかできなかった。
しかし、試食してみて、味は良かったです。