料理実験

　　　　　　　今日も真夏並みの暑さ、太陽がジリジリ照り付けます。
　　　　　
　　　　　掘りたての土つきラッキョウを頂きました。
　　　　　ラッキョウは成長が早く、ほっておくと芽が出てくるので暑いのなんのとは言ってられない。
　　　　　すぐに川に洗いに行って塩漬けに。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯に小粒を選んで天ぷらにしてみました。
　　　　　おかずと言うより酒の肴かな。根は素揚げにしてみたが苦くてダメ。
　　　　　途中摘んできたドクダミの天ぷらも試してみました。
　　　　　生のような強烈な匂いはありませんが・・・スキズキです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　シオデはフキと煮ました。昨日の天ぷらにはかないません。
　　　　　トマトは湯向きしてかつおだしでゆっくり煮ました。
　　　　　今日の献立の中、一番の出来でした。妻の実験に付き合ってくれた夫に感謝。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　北朝鮮がまた、今日、弾道ミサイルを発射した。
　　　　　実験の繰り返しでは収まらなくなったら・・・
　　　　　すぐ頭に血が上る指導者たちが多いし、困ったなあ。　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　

シオデ、山のアスパラです。

　　　　　　　高気圧に覆われて晴天、２５度以上の地域や３０度を超えた所もあったとか。
　　　　　五島も強い日差しでした。ノーテンキな二人はこんな日も野山です。
　　　　　そろそろ山菜の王様のシオデが待っている頃。
　　　　　まずはおやつ、昨日頂いたケーキを海を見ながら・・倍、おいしい。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　夫は虫に刺されないよう上から下までちゃんと防備して、野をかき分け
　　　　　シオデ、シオデと進んでいきます。妻はのんびり本を読み収穫を待っています。
　　　　　時々トンビが領海侵犯だぞと威嚇するように飛んできますが知らんふり。

　　　　　　　　　

　　　　　藪の中に自生しているびわの木を見つけました。
　　　　　黄色い実が鈴なり、鳥の分け前を少し失敬しました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　二回目のおやつにしましょう。
　　　　　枇杷は食べごろ、袋掛けなんてしてないから傷だらけだけどみずみずしくて甘い。
　　　　　仏様より先に初物を食べました。

　　　　　　　　　

　　　　　シオデをゲットして帰宅、早速天ぷらになりました。
　　　　　山のアスパラともいわれますが、もっちりとした食感はよく似ています。
　　　　　毎年食べたいから足腰丈夫にしておいてと頼んでいます。山の恵みに感謝。
　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　昨日頂いたイトヨリは野菜あんかけにしました。

　　　　　　　　　

　　　　　６月から郵便はがきが値上がりになるそうです。
　　　　　字が下手だから等々でつい敬遠している手紙だけど、自分が頂くとうれしい。
　　　　　日頃は短い文で事足りるメールに頼っているが、思いは伝わっているかなとも。
　　　　　書いたり消したりしながらハガキ出してみようかな。
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　

ゴテチア

　　　　　　　夫が丹精込めて？育てたゴテチアが咲きだしました。
　　　　　花言葉は　お慕いします　だって。
　　　　　あ～それで、私のために育ててくれたんですね、違う！

　　　　　　　　　　　　

　　　　　大根をたくさん頂いたので、煮あえを作りました。
　　　　　冬の大根と違って水分が少なく少し苦みもあるので、濃い味です。
　　　　　冬のおいしい時に作った大根かんころはかぼちゃ等と煮物に。
　　　　　田舎料理を好きと言ってくれる友人におすそ分け。
　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　今日も野菜や魚を頂きました。
　　　　　じゃがいもと玉葱は炒めてジャーマンオムレツに、イトヨリは吸い物に。
　　　　　折々に新鮮なものを頂いて、好きなものを作る、何よりの贅沢です。

　　　　　　　　　

　　　　　今日は元職場の先輩が来島、久しぶりに旧交を温めました。
　　　　　サンドイッチを作ってコーヒーを持って、時間が限られていたので近場をドライブ。
　　　　　歳を重ねても、すぐに一緒に働いていた頃に戻れます。
　　　　　海を眺めながら・・・話は続きました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　またも忖度か？・・・加計学園問題が出てきたが首相側は一切ないと言い、
　　　　　野党は攻めきれない。森友学園と同じような・・・こんな場面ばかり続けられては
　　　　　政治不信になるはずだ。
　　　　　今日は怒号とヤジの中、共謀罪が衆議院の法務委員会で可決された。　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　


　　　　　　　　　　

ざるそば

　　　　　　　公園のさくらんぼが赤くなってきましたが、口に入れるとまだ酸っぱい。
　　　　　食べるのは我慢して目で楽しみました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　サギも海岸で我慢中、餌を待って波が来てもじっと動きません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は真夏並みの暑さでした。
　　　　　迷わずざるそば、ワサビとカイワレがお伴です。

　　　　　　　　

　　　　　野菜の天ぷらもそばによく合います。頂いたキビナは味噌酢和えに。

　　　　　　　　

　　　　　昨日まではゆらゆら揺れていたニガウリのツルが、今朝は棚の網を
　　　　　しっかりつかんでいました。大きく育つこと間違いなし。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　デビュー戦以来公式戦連勝中の１４歳の将棋の藤井４段が、今日も勝って
　　　　　連勝記録を１８に伸ばした。史上最年少でプロ入りし飛躍を続けている。
　　　　　将棋界の歴史を大きく変えていきそうな明るいニュースです。　　　　　


　　　　　
　　　　　
　　　　　

疲労回復

　　　　　　　昨日の久賀島行で少し疲れた二人、今日はおとなしく。
　　　　　夫は金魚の水替えをしたり、妻は食器の片づけをしたりして過ごした。

　　　　　昨夏に孫が夜市ですくってきた金魚たちは大きくなりました。
　　　　　朝、夫がエサを手に近づくと上の方に寄ってきて、エサが遅いと口をパクパク。
　　　　　昼間はずっと動き回っていますが、夜になると動きが鈍く底の方でじっとしています。
　　　　　俺たち眠いんだから、早く灯りを消してよと言っているようです。

　　　　　夕飯は豚肉の生姜焼き、疲労回復にどうぞ。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　ヒジキの煮物と大根とキュウリの酢の物もたくさん作りました。
　　　　　ヒジキはカルシウムが牛乳より多いそうです。そろそろ骨粗鬆症も心配だから食べとこ。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　昨日お隣さんから頂いた高野豆腐の肉詰めは薄味だけど出汁がよく染みて
　　　　　丁寧に作られています。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　共謀罪の採決をめぐり与野党の攻防が激しさを増している。
　　　　　野党から法相への不信任案が出されたが、与党は議論は出尽くしたと
　　　　　強行採決もチラつく。法相の答弁も時々ちぐはぐだし、もう少し丁寧な
　　　　　審議を尽くしてほしいと思う。