ほっとフォトだより

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キビナの食べ方

2017年11月26日 22時28分06秒 | 
       キビナを頂きました。まだ鱗が付いているとれたてのキビナです。
     生でよし、焼いてよし、揚げてよし、今日は鍋にしました。
     煮立ったところに入れたら、ふたをしてすぐに火を止めます。
     煮えてしまってはおいしくない、白々しているところを口に入れサッと身をはずして
     食べます。名人は?口の中で一瞬にして身と骨をはずします。
     今が旬、これから何度も食卓に上る冬の五島のごちそうです。
     今日は妻は忘年会に出席、夫は夕飯もキビナ、ひとり鍋でした。
     
           

     山本幸三前大臣が、同僚議員のアフリカ支援活動に「何であんな黒いのが好きなんだ」
     と述べ後で発言を撤回した。新聞の写真を見て「あれ~この人前にも何か言って批判された人だ」
     人種差別ではないと言い訳しているが、差別発言を何度も繰り返し撤回する差別そのものです。
     
     
     




     
     

     

     
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2 コメント

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いりやき、懐かしいです (えびす)
2017-11-27 21:23:14
えびすと、太宰府に住んでる、もと島の住人です。

4月に異動し、バタバタしていて、最近blog見ていませんでした。

やっと少し余裕が出来て、またblog見てみました。
お元気そうで何よりです。

懐かしい風景の写真もふんだんにあって、久しぶりに訪れたくなりました。
息子たちもそれぞれ元気にやってます。
時々、幼い頃の島の保育園の話なども話題にのぼりますよ。
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元島の住人さんへ (Unknown)
2017-11-27 22:36:35
コメント、ありがとうございます。
是非また五島に来てください。
でも今からだと船が揺れるからやっぱり夏がいいですね。
ヒューヒューと風が鳴く冬はすぐそこまで来ています。
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