フグに負けないカワハギの刺身

　　　　　　 今年も残り二日になりました。
　　　　　師走というだけで、何かに追われているような気分です。
　　　　　実際は、二人だから急ぐことも絶対しなければならないことも少ないのに。
　　　　　行き交う車が増え、近所のスーパーもお客さんでいっぱい。
　　　　　
　　　　　カワハギを頂いたので処理していたら、島外に住む友人夫婦が訪ねてきました。
　　　　　お正月で帰省してきたとのこと、積もる話、近況等で話が弾みました。
　　　　　元気で過ごしている事が一番、年の瀬のほっとするひと時でした。

　　　　　ほっておかれたカワハギは、お刺身と煮つけになりました。
　　　　　フグの刺身のように薄くは切れないが、味はフグ以上の刺身です。
　　　　　ネギをちらしポン酢でいただきました。マコがいっぱい詰まった身は甘めの煮つけに。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　レンコンと人参はきんぴらに、青菜は毎日サラダで登場しています。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は近所のおばあさんのお葬式に参列しました。
　　　　　遺影のお顔が優しく笑っています。
　　　　　和尚さんが登場して読経の間、在りし日の元気な姿を思い浮かべていました。