豆とオリーブ

4歳の娘と私の日々日記

簡単ごまごまパン

2010-07-12 08:15:51 | 料理
朝ごはんにパンを食べたいと思ったらパンがなく、買いに行くのも面倒なので
簡単にできるパンレシピを検索して、少しアレンジしてみました。

材料
●強力粉      100g
●全粒粉       50g
●ベーキングパウダー  5g
●塩          少々
※ 黒ゴマ(大さじ1) 黒擂りゴマ、白擂りゴマ(各大さじ1) 

・オリーブオイル   小さじ1
・ドライイースト   4g
・きび糖        小さじ2
・水         100cc

お水をレンジで温め、ドライイーストを入れてよく混ぜます。
きび糖も入れてよく混ぜます。
オーブンを210度に余熱セットします。
ボールに●と※の材料を入れてよく混ぜ、お水の液を入れて混ぜます。
オリーブオイルも入れてよく混ぜます。
2~3分、表面がなめらかになるまでよく捏ねます。
6等分にして丸く成型したらオーブンで15分焼いて出来上がりです♪



計量から焼き上がりまでおよそ40!
皮はパリ、中はふわっ、けっこう美味しかった♪

今度は娘と作ってみます


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