晩御飯 ～ 豆乳野菜スープ

今夜は訳あってやわらかおかず。
・豆乳野菜スープ
・焼きはんぺん
・アボガド

離乳食のような食事でしたが、
胃にもやさしいし、毎日こんなのがいいな～。



【豆乳野菜スープ】
・にんじん　　1本（すりおろす。）
・カボチャ　　１/４こ（みじん切りにしてレンジで4分。）
・玉葱　　　　１/２こ（みじん切り。）
・豆乳　　　　600～800ml
・固形コンソメ　　１こ
・塩、黒胡椒

にんじん、カボチャ、玉葱をお鍋に入れてオリーブ油でよく炒める。（弱火）
豆乳を入れて煮込み、固形コンソメ、塩、黒胡椒で味付けをして出来上がり。

※弱火でじっくり炒めると野菜の甘みがでます。

うさぎ

皇子が育てている食虫植物。
3月に入り、たくさん花を咲かせ始めた。
春がわかったのかな。

この植物はうさぎに似た花をつけ、最近よく園芸ショップでみかける。
食虫植物にしては育てやすい。
湿気を好むので、受け皿のお水を毎日取り替えてあげるといいらしい。
ごはんは土の中の菌類を根から取り込む。

うさぎ畑。

ホワイトベリー

先日、皇子と園芸用品店へ行った折、私は『ホワイトベリー』を買ってもらった。
見たことがなく、食べられるのかもわからない。

昨日病院から戻ると、ホワイトベリーを鉢に植え替えてくれていた。
大きくなって早く実をつけてね。

※ホワイトベリーの他に、ミョウガの根も買ってみた。
ミョウガは大好物。でも、生息している姿をみたことがない。
うちのプランターで育つかな。
今土作り中。
来週植えてみよう～。
（多分皇子が植える。）

夕飯 ～ こってこてラーメン

夕べ、八幡山付近にあるラーメン屋さんにディナーへ。
皇子が
『超～こってりのとんこつ醤油ラーメンがあるんだ。食べにいこう～。』
と。
私は小さいとき、毎週末とんこつラーメンを食べさせられていたので、
大人になってからは年に1回食べに行くかいかないかになった。
今回は1年以上ぶりのラーメン。
たまに食べるとラーメンと言えども超ご馳走～うきうき、わくわく。

皇子はチャーシューラーメン。（皇子は脂ギッシュな食べ物が好きだ・・・。）
私は煮卵ラーメンを注文。
ラーメンは私の予想をはるかに超えたこってりで、スープはどろどろだった。
久しぶりのラーメン、味のしっかり染込んだ煮卵もおいしかった。

熊本のラーメンの具は、チャーシュー、タマゴ、キクラゲ、紅ショウガが主流。
東京はチャーシュー、タマゴ、ネギ、メンマ。
最初にメンマを見たときは変な物体に驚いたけれど、
食べてみるとすんごく美味しかった。

たまにはこんなディナーもいい～。
次回はお蕎麦がいいな。

※ 追伸
ラーメンの後、セブンイレブンでデザートを買って帰った。
セブンイレブン新発売の『濃厚ティラミス』２こ、
ハーゲンダッツ新発売のクリスピーサンド練乳いちごと、コーヒー＆アーモンドクランチ。
全部超高カロリー・・・
皇子は濃厚ティラミス、私はクランチを食べた。
ティラミスは、カスタードの甘さが弱く、スポンジのコーヒーの苦味も弱くてイマイチだった。
クランチは、チョコアーモンドの甘さが強すぎて強すぎて・・・コーヒーの味はみじんもしなかった。
結局アーモンドクランチを半分以上はがしてコーヒーアイスを食べた。
ハーゲンダッツ、セブンイレブン。
もう少し、いやかなり、味を検討し直してほしい。

お散歩日和

今日は暖かく、天気もよく絶好のお散歩日和だった。
区役所へ行くため会社を午後から早退し、時間もあるので
会社のある田町から渋谷まで歩いてみることにした

ルートは、芝公園→麻布十番→六本木→２４６→渋谷。
当初は青山霊園を抜けていく予定だったけれど、六本木で燃え尽きてしまい、
２４６沿いを渋谷へ歩いた。

12時15分に会社を出て、渋谷についたのが丁度2時だった。
でも、途中麻布で輸入食品の大セール（高級食材が超大安売り！）をやっていたため、
思わず物色してしまった。
（ブルーチーズドレッシング、ワインビネガードレッシング、ケイパー、パスタ・・・etcを購入、重かった・・・。）

写真は六本木ヒルズの横。
まだ桜はちらちらとしか咲いていなかった。

でも、普段歩かない街を歩くのはとても楽しい。
新しいお店の発見と次回のお楽しみとか。
昔行ったフレンチレストランやイタリアンのお店の前を通ったり、懐かしかった。

しか～し、えらく疲れてしまった。
たったの2時間しか歩いていないのに・・・。
これからお散歩が楽しい季節。
もっとお散歩。
もっと運動。

新しい住人

先日、皇子の食虫植物フレンド？から食虫植物が届いた。
全部で１０株。
全部違う種類で、けっこうめずらしいものばかりらしい。

皇子はいつの間にか食虫植物フレンドを作っている様子。
飼い始めてから10ヶ月が経った。
当初、冬は越せないものとばかり思っていたけれど、
室内の温室とベランダのおよそ１００株？
はなんとか今冬を越すことができた。

食虫植物は小さくてデリケートで日本の気候にはあまり合わない。
なので、大半の人がすぐに枯らしてしまうらしい。
初心者でこれだけ大量に冬を越せるのはめずらしいらしく、
その努力を称え？
岐阜のフレンド（食虫植物歴10年のベテラン）が10株送ってくれた。

いつもは決して朝起きないのに、植物が届くときだけは勢いよく起きる。
その日のうちに園芸センターへ行き、8株植え替えてあげた。

我が家になじんでくれるといいな

子育て

最近たま～に、皇子と子育てについて話をする。
私も皇子も子供嫌いだったけれど、やはり我が子は違うみたい。

皇子とは子育てについての考え方が合う。
私の考えは、保育園には出したくない。
小さい時にたくさんの愛情をそそいであげたい。
男でも女であっても、野生児のように育てたい。

私も皇子もいついなくなるかわからないから。
強く優しく賢い子になってほしいな。

中学生になったら、インドに連れていきたい。
自分が小さな国の小さな存在であることを知ってもらうため。
世界は広く、貧富の差が激しく、生きることが大変だということを学んでほしい。

あんなに子供嫌いだったのに、『おなかの人』の未来を考えるのがとても楽しい。
でもまずは、五体満足、健康であってほしい。
今はそれだけが一番のお願い。

妊婦さん特製紅茶

先週、熊本の友人が妊婦さん特製紅茶を送ってくれました。
いろんなハーブをブレンドして、ビタミンCの効いた妊婦さんにいい紅茶。

これがとってもおいしくて、
紅茶ポットにたくさん作りおきして常備飲んでいます。
昔は紅茶はあまり好きではなく、コーヒー漬けだったのだけれど、
妊婦さんになってから、ホルモンがいいものと嫌なものを選別するのか、
コーヒーはそんなにおいしくなくなり、代わりに紅茶党に。

おいしくって体にいい紅茶、ありがとう～。
おいしく頂いています

酢大豆

お料理本にのっていた
『酢大豆』
を作ってみました。

お酢、醤油少々、お砂糖少々の中にゆでた大豆をポイ！

味は・・・。
酢が効いていますが、大豆の味もしっかり。

週末の作りおき

週末の作りおきおかず

■豆のサラダ
・大豆　　　　　・ マヨネーズ
・緑豆　　　　　・ お酢
・セロリ　　　　　 ・ 塩 黒胡椒
・人参　　　　　・ 粒マスタード
・ゆで卵
・ひじき
・コーン
※ポイント
マヨネーズはできるだけ少なくし、お酢、マスタードを多めに入れる。

■ひじきの煮物
・ひじき　　　　・　玉葱
・油揚げ　　　　・　大豆
・人参　　　　　・　緑豆
・たけこの

豆が好きなので、気がつくとついたくさん入れてしまっている。
この作りおきはほとんど私のお弁当のおかずになる。
ひじき煮はマヨネーズで和えてパンにはさんだり、
食卓に出すときはダシ卵で巻いてひじき入オムレツにすることが多い。

明日は豆のサラダといわしの蒲焼をサンドしたものをお弁当に持っていきます