ローフードパティー

 

昨日はローフード1級の課題、ローフードパーティーをささやかながら行いました。

テーマは、「身近な食材で簡単に作れるローフード」

 

最近雑誌などでも頻繁に扱われているようですが、なんとなく敷居が高く感じられがち。

今回は主婦目線のローフードを作ってみました。

（単に難しい料理ができないだけなのですが・・・）

 

■     メニュー■

スムージー

（りんご、グレープフルーツ、セロリ、ほうれん草、はちみつ少々）

 

サラダ　　塩麹ドレッシング和え

（サニーレタス、ラディッシュ、セロリ、玉葱、茹でた緑豆）

 

マッシュルームのバジルソース添え

（マッシュルーム、バジルソース）

 

ロー海苔巻き　　ごま味噌ソース添え

（キャベツ、人参の塩もみ、アボカド）

 

大根のトマトパスタ　　バジルソース添え

（大根、トマト、玉葱、ニンニク、アボカド、オリーブオイル）

 

生カシューナッツと生アーモンドのアイスクリーム

（生カシューナッツ、生アーモンド、黒ゴマ、豆乳、お水、きび糖）

 

 

 

 

以上6品。

本当はスープも作らなくてはいけなかったのですが・・・。

全体的にさっぱりとしたお味で、量が少なかったかな？と思いましたが、

パスタの大根が結構胃を膨らませてくれました。

 

 

 

簡単な仕込みだけやっておき、混ぜたりお皿に盛ったりは友人たちにお手伝いして頂き、

美味しく、楽しいパーティーを行うことができました

 

また、パーティーの際、娘とマックランチへ行ってくれた皇子にも感謝感謝

子供がいると、なかなか料理の準備はおろか、人をお呼びするのが難しいのです・・・。

 

そして美味しい手土産を持って、雨の中来てくれた友人方、本当にありがとうございます

 

次回はぜひハイフードで 

 

二十日大根 1ヵ月後

 

二十日大根を植えて丁度1ヶ月が経ちました。

 

 

やっと赤くかわいい実？が顔を出してきました。

でもまだ小ぶりです。

 

娘に3本収穫してもらいました。

 

まずこの3本はいつも美味しいお野菜を作ってくださる義両親のところへ。

義母が早速夜のサラダに使ってくださいました。

ふたりで少し味見。

けっこう辛味が効いています。

（ピリっと辛いので娘は食べれません・・・。）

 

これからしばらくは二十日大根で美味しい食卓が飾れそうです

 

お誕生日ディナー

 

先週は、苦くも私のお誕生日でした・・・。

お祝いを兼ねて、普段料理をしない皇子がお誕生日ディナーを作ってくれました

 

お買い物から皇子がひとりで行き、

私は2階のリビングでＴＶを見ながら待つこと2時間弱。

途中娘が何度かキッチンへ視察、皇子にいろいろ指導していました・・・。

「それはそこに置いちゃいけないんだよ～」

「ママ～、パパが大変なことになってるよ～～～～。」

などなど。

 

でも、毎日自分の料理ばかり食べていると自分の味に飽きてきます。

そしてこの待ち時間、なんて楽チンなんでしょう～～～

 

ようやく呼ばれて下へ行くと、美味しそうな匂い

メニューは

 

・トムヤンクンスープ（インスタント）

・ハンバーグ

・フランスパン

でした。

 

ハンバーグは市販のデミグラスソースを使い、牛挽き肉を使ったこともあり、

肉の味がしっかりとして美味しかったです

娘も全て完食。

 

主婦の料理は、健康に気を配り、冷蔵庫にある食材を使いこなさなければいけない反面、

男性はそれらを考えない分、美味しい料理が出来るのかもしれませんね。

 

ご馳走様でした。

これからは月に１～２回ペースで

 

 

二十日大根 25日目

 

20日で出来ると思っていた二十日大根。

22日目、試しに1本収穫してみました。

  

まだまだ根っこのようなひょろひょろ状態・・・。

「本当に出来るのかな～。」

娘と2人、お水をあげながら首をかしげる日々。

 

 

25日目。

だいぶ葉っぱが茂ってきました。

 

 

また娘とお水をあげていると、なんだか根っこに小さく赤い丸い球根が

これはもしかして

 

 

あと数日待ったら立派な二十日大根（ラディッシュ）になるかな？

もうひと辛抱～

 

 

二十日大根 二十日目

 

先月末に種まきした二十日大根。

今日で20日目となりました

立派に育ってきましたが、食べるにはもう2日ほど様子をみてみようと思います。

 

 

もう少し育ったほうがいいのかな？

大根、出来ているかな・・・。

 

小さなドライバー

 

娘は皇子の影響が強いのか、小さい時から車が大好き。

昨日は皇子のこがねむしくんに乗り、ゴキゲン

普段から皇子の運転をよく観察していて、あれこれいじりまくっていました。

 

早く大きくなって車を運転したいのだそう

 

でも、

車の運転は美しく、優雅に、上品に

車の運転にも品格が現れます。

 

 

私も宝くじが当ったら自分の車が欲し～～～い。

アストン・マーチン

落ちてないかな・・・。

 

子供のストレス

 

幼稚園に行き始めて1ヶ月が経ちました。

生活時間帯やお友達、いろんな事にようやく慣れてきましたが、

最近娘のわがままがひどい・・・

 

でも、それは娘に限らず娘の仲良しのお友達、コータくん、シンちゃん（2人とも男の子）

も同じ様子でした。

昨日は久しぶりに3人揃って遊びましたが、3人とも以前よりママにべったり。

そしてママが困るようなことをやってみたり、

ママが困ることを言ってみたり。

 

幼稚園は楽しい反面、知らない子がいたり、おもちゃの取り合いがあったり、

幼稚園の規則があったりと子供なりに疲れるのかな。

まだ小さいのでそいういう細かい話はしてくれませんが、子供なりにがんばっているのかな。

なんてママ友たちと話をしていました。

 

新鮮なのは、男の子はどうやら幼稚園へ行くと

『ぼく』から『俺』に変わるらしく、ママ2人はちょっと寂しそうでした。

 

幼稚園、山あり谷あり、子供たちも小さな体でがんばっているようです

私ももう少し娘に優しくしてあげないと・・・。（反省）

 

かたつむり

 

一昨日、娘とお散歩している途中でかたつむりを見つけました。

東京でかたつもりを探すこと早3年。

初かたつむり。

娘と大喜びしました 

かたちむりさんは雨の中、気持ちよさそう～。

 

 

二十日大根

 

先月末に、娘と一緒に二十日大根の種蒔きをしました。

娘は『隣のトトロ』の、めいちゃんとさつきちゃんが種をまいてトトロと一緒に芽を

ポンっと出していくシーンが大好き。

それを体験させてあげるためと

二十日大根（ラディッシュ）はサラダの名脇役。

彩りもよく、やわらかく食べやすいという一石二鳥のローフードお野菜。

最近はＯｉｓｉｘで購入していましたが、自家栽培できればお安く美味しく食べれます

 

 

種を蒔いて３日後には小さな芽がぽちぽちとでてきました。

 

 

１週間後　：　間引きをして植えなおしました（プランター１）

本当は５～１０センチ間隔じゃないといけないのですが、経済的？手狭な日本の象徴、

　プランターにぎっちり植えました

 

 

１週間後　（プランター２）

 

 

１２日後　（プランター１）

 

 

１２日後（プランター２）

 

 

２０日後はどうなっているのでしょうか

ちなみにお水をあげる係りは娘です。

 

 

私の朝食

 

私の朝食は。

最近のお気に入り、

りんご、グレープフルーツ、セロリ、ホウレン草のスムージー

 

意外とホウレン草が苦くなくて、さっぱりとした味です。

約コップ１杯半。

 

 

娘にもすすめますが「緑色」が入っているので食べてくれません。

美味しいんだけどな～。