晩ごはん

今夜のメニュー

・さんまのガーリックソテー 梅マヨネーズソース野菜添え
・うどと人参のきんぴら
・めかぶのキムチ
・焼きとうもろこし
・赤いんげん豆の甘煮

今夜は大好物のさんまをソテー。
3枚におろして小さな小骨を取るのにひと苦労・・・。

ご馳走様でした

干し柿

皇子のお母様はとてもお料理がお上手だ。
遊びに行くと、毎回たくさんの手作りのお土産を頂く。
昨日もお母様お手製の干し柿に、手作りジャム、その他たくさん頂いた。

この干し柿は今年の初めにも頂いたが、おいしくてたくさんもらったはずなのに
皇子に１つもあげることなく、ひとりで食べてしまった。

お昼ごはんまでご馳走になった。
薬味たっぷりのざるきしめんに天ぷら、酢の物、自家製のお漬物等など。
天ぷらはカラっと揚げてあり、きしめんもゆで具合が絶妙でとってもおいしかった。

来月、らっきょう漬けとジャムを習いにいく。
すごく楽しみ

懐石料理

先日私の両親と皇子のご両親とでお食事をした。
新宿京王プラザホテルにある、懐石料理『蒼樹庵』というお店だ。
内装は上品な落ち着いた和風で、個室を借りてのお食事会となった。

おしながき。
全11品、祝い膳というコースを頂いた。
お料理は『お祝い』にちなんだもので、材料やお皿にまで細かい工夫がしてあり、
少しづつ盛られ、運ばれてくるお膳はとにかくどれもおいしくて、双方の両親が
田舎の畑話に花を咲かせている中、私と皇子は終始お膳に舌鼓していた

とくに国産和牛のステーキは、ここしばらく食べたお肉の中でも最高においしかった。
普段お肉が少ない我が家なので、私も皇子もステーキに驚嘆。
参りました。

ああ～幸せなお食事でございました。
皇子ご馳走様でした。
（しばらくはめざし生活・・・。）

健康と誘惑

私は表向きはヘルシー思考を唱えつつ、実はパンが大好物だ。
一番好きなのは酸味の効いた天然酵母ハードパン。
でも甘～いデニッシュや菓子パンも大好き。

コンビニでパンコーナーへいくとつい立ち止まり握りしめてしまうのだけれど、
必ず裏のカロリー表をチェック
そのあまりの高さに
「お前もか！」
ともどさずにはいられない・・・。

最近のパンは1こ、平均450～550kcal。
2こで1000kcal

もっと天然酵母ヘルシーパンを店頭に出してほしいな…。

しかし恐るべしパンカロリー。
成人病が増えるわけです。

健康と毒は背中合わせ。
誘惑についのってしまう今日この頃・・・

新芽 ～ クレソン

２週間前に種まきしたクレソンから、
小さな小さな二葉が

ちゃんと育ってくれるかな。

ぬいぐるみ

昨日は月１の妊婦検診だった。
今の病院は恵比寿と代官山の間にある。
いつも午前中診察して、午後はお散歩ショッピング。

昨日は足のむくみを注意された。
塩分の取りすぎ。ここ数年薄味にと心がけているけれど、実家の味付けが濃いので
どうしても気がつくと濃くなってしまう。
育った環境はこんな些細なことも一生を左右するのね・・・。

診察のあと、お昼はお気に入りの恵比寿ガーデンプレイスへ。
皇子と待ち合わせをしたのだけれど、案の定電話をしたらまだ家で寝ていた・・・。
皇子の唯一の欠点。
時間を守らない。時間を大切にしない。

大遅刻の代償？としてぬいぐるみをおねだり。
カエルちゃんとロブスター。
生地の触り心地がよくて気持ちがいい～。

妊娠してからずいぶんと変わった。
以前洋服は、黒、グレー、赤、紫などのカチッと固いものばかりだった。
最近は白、ピンク、ブルーのレースものがいいと思うように・・・。
ぬいぐるみやキャラクターも大嫌いだったのに、最近は子供のためではなく、自分がほしくて
買ってしまう。

妊娠するとホルモンが変わるのかな。
いや、きっと以前血の気が多すぎたんだと思う・・・

今度は羊さんの枕がはしいな

初カタクリ。

神社参拝後、カタクリ群生地へ。
はじめてみる『カタクリの花』
とっても綺麗だった

皇子曰く「みんな下むいてる。」

確かに・・・。

武蔵御嶽神社

１０時に宿を後にし、関東一の霊山（標高９２９ｍ）
『武蔵御嶽神社』へ
とにかく３０度はあろうかという坂を上ったり、たくさんの石段を上り詰めた山頂にある
この神社。
息が切れるほど大変だった・・・

神社の天井絵。
青を基調とした天井絵はめずらしい。
はじめて見た

晩御飯

旅館での晩御飯。

実は今回一番楽しみにしていたのが『ごはん』
地元で採れる山菜、川魚、旅館で作っている野菜を使った薬膳料理。

写真は一番最初にでてきたお膳。
旅館の人の手作りこんにゃくのお刺身。
これがやわらかくて臭みがなくて、今まで食べたこんにゃくの中で一番おいしかった。
その他

・つくしの煮物
・山菜のおひたし
・カタクリの花入り山菜鍋
・採れたて筍と煮物たち
・山菜のてんぷら
・菜の花のごま和え
・山女の竹の皮包み蒸し
・ごぼうのお豆腐のあんかけ
・古代米の炊き込みご飯

とにかくダシが効いたやさしい味でどれもおいしかった
野菜嫌いの皇子も舌鼓！

朝食も胃にやさしい山菜御前に、薬膳茶のお粥（いろんな雑穀入）がとっても美味だった。

毎日こんなごはんを食べれたら幸せだな～～～～。

旅 ～ お宿

今回の旅は、私が勝手に企画した。
あたたかくなった春に、自然の中で新緑を満喫したかった。
そこで今回選んだのは薬膳料理と薬膳温泉が自慢の『山楽荘』

奥多摩は、御岳山の駅で車を預けケーブルカーに乗り、
そこから狭く急な登り坂、下り坂を歩くこと１５分、
山の中にぽつんとあった。

旅館とは言うもののお寺。
私たちの他に６組ぐらいの方たちが宿泊していた。
とてもこじんまりとしたお宿でまさに大自然満喫の宿。