豆とオリーブ

4歳の娘と私の日々日記

気功・太極拳

2006-02-24 18:29:43 | お姫様の日記
東京に戻り、久しぶりにスポーツクラブへいった。
実家での暴飲暴食、運動不足のため、体が重たくなっていた・・・。

金曜日は一番好きな授業 『気功・太極拳』 の日。
気功  1時間
太極拳 1時間
中国人の小柄な先生で、たどたどしい日本語で、おもしろおかしく
教えてくれる。
なので人気のクラスだ。

気功・太極拳は呼吸法を軸に、ゆるやかな動きをする。
普段はやらない動きや姿勢で、ゆるやかながらも体全体をつかうので
かなりの運動量に汗をかく。

体を動かす気持ちよさと、先生のおもしろさで、とにかく楽しい。
先生の説明に笑いをこらえるのが大変だ。
そして呼吸を整え、気を静めることにより、気持ちがリラックスする。

この授業を受けた後は、とても気持ちがおちついている。
もっと早く、仕事をしているときにこの授業を受けたかった。

来週の金曜日が待ちどおしいな。



カレーといえば

2006-02-17 13:47:23 | お姫様の日記
友人で、ついおととしまでカレー嫌いな子がいた。
でも、去年ある日突然カレーに目覚めた彼女は、
これまでの分をとりもどす勢いでカレーを食べている。

去年から彼女と会うときは必ずインドカレー屋。
週3~4日はインドカレーを食べ歩いていることもあって、
ナンやカレーの評論は岸朝子並に厳しい

「うちの近所に『TVチャンピオン』で昔優勝したお店が
あるんだよ」
と話をしたら、遠路はるばる試食に来た。
判定は厳しいものだったけれど、幸せそうに食べていた。

『わたしの血は今きっとカレーだわ』
と。
今年中にインドに行くらしい。
カレーの旅は長くなりそうだ・・・



6年ぶり

2006-02-17 13:32:42 | 料理
6年ぶりにカレーを作った。
父が
『具のごろごろしたカレーがたべたい。』と、
じゃがいも、人参、たまねぎ、豚ロース、カレールー(辛口)
を渡された。

私は豚ロースも具のごろごろしたカレーもあまり好きではない。
でもたまには。

豚ロースはヨーグルトとすったニンニクに漬け込み、
たまねぎとネギをあめ色になるまで炒め、じゃがいも、人参
豚を入れて炒め、水、ヨーグルト、牛乳、すったりんごを
入れて煮込みました。

ヨーグルトがほどよい隠し味となり、マイルド辛カレーが
できました。
思ったよりおいしくできました。

カレーはやっぱり家族のごはんですね。




日本むかし話

2006-02-13 15:38:31 | お姫様の日記
土曜、日曜と、父の生家である一勝地にお墓参りに帰った。

一勝地は日本3大急流『球磨川』の上流のそのまた山奥にある。
祖母の家は日本むかし話にでてきそうな山の中。
95歳になる祖母は今だひとりで暮らしていて、
3分ほどのところに叔母夫婦が住んでいる。

祖母はあいかわらず元気で、父とよく似ている。
よくしゃべるし、とにかくじっとしていない・・・。
父は山を見てくると言い残し、いつも3時間は帰ってこない。
祖母も裏山を見てくると言い、2時間は帰ってこない。

なのでオリーブを連れて叔母の家へ遊びに行ってきた。
叔母は元気な祖母に頭を痛めていた。
父の姉弟は皆、祖母に頭を痛めているらしい。
元気でなによりだと思うのだけど、限度を超えているらしい。

叔母は私の大好きな人だ。
おっとりとした口調だけれど、芯が強く、頭がよく、おしゃべり
ではない。
そしてとても料理上手。
毎年旬の食材でいろんなものを作ってくれる。
今回も夕飯とお昼ご飯をご馳走になり、お土産をたくさん持たせて
くれた。
・らっきょうの甘酢漬け
・フキの佃煮
・大根の漬物
・紅白なます
・ちらし寿司

父が真似て作るけれど、叔母の味にはまだまだだ
私はフキの佃煮の作り方を教えてもらった。
フキがでたら作ってみよう~~~。

自然がいっぱい。
元気をいっぱいもらいましたとさ。