小骨との戦い！

 

先日、真鰯６尾２９８円を大人買い！（お刺身用）

青魚のお刺身が大好物なので早速さばくことに。

 

がしかし、真鰯は小骨の多いこと多いこと・・・。

昔何度かやりましたが、毎回　「今度はサクを買おう・・・」　という結論に。

でも、自分でさばいたほうが同じ値段でもたくさん食べられる～。

 

そして小骨を取ること１時間弱・・・。

後半はかなりいい加減になり、疲れ果て・・・。

悔しいので残った中骨でお味噌汁のダシを取りました。

 

多少小骨がジャリジャリ言いつつも、喉にひっかかることはなく、

お刺身大好きの娘は気にせず食べてくれ、

「これまた食べたい～」

と。

 

がんばった甲斐がありました

母はがんばります！

しかし真鰯のお刺身、脂がのっていて美味しかった～