おはよう！！
・
・
・
ということで、
今朝は、二日酔い鶏のムニエルが頭に浮かんだけど、
これだけだったら、某月某日の朝ご飯参照で済んでしまう。。。
ま、美味しければそれでもいいんだけど、、、、
某月某日の朝ご飯を探すのがめんどうなので、
ちょっと、バリエーション。。。
同じものなら贋作、ちょっと進歩が見えれば伝統の踏襲、発明、新規事項。。。
・
そんなんで、けさは、長ネギのオムレツを作ろうと思ったら、ネギが多すぎて、長ネギの卵とじになってしまった。。。。
そして、メリケン粉で和えた二日酔い鶏を焼いてムニエルに。。。。
それに、ほとんど甘くない甘酢あんを作ってかける。。。。
これだけじゃ地味、、、、
華やかさを出すためにマヨネーズをひと羽織。。。ちょっとショールが欲しくなる時も出てくる季節ですからね。
そして、やっぱり胡麻をスパンコールのようにちらし、誤魔化す。。。
スパンコールなんて安っぽいけど、あるとないのとでは違うのは事実。。。。
これで、コリアンダーを一枚乗せれば、渋谷の路地裏レストラン級になる！！かも。。。。
渋谷の路地裏レストラン。。。名店隠れ家とは違いますからね！！！
できた～～～～～～～～～～～～～～！！
・
では戴きま～～～～～～～～～～～～～～す！！
うんうん、今日のあんかけはかなり硬いね。。。
箸で掬える。。。マヨとの相性抜群！！
美味し～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～い！！
うんうん、長ネギの卵とじとも相性悪くない。。。。
二日酔い鶏も相変わらず美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
満足満足！！
これだったら、ブレックファーストでも、ランチでも、ディナー？でもイケル！！な！！
おおお！！マヨ甘酢あんを掬って食べれば、、、食べるスライム。。。子供が喜びそう！！
美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
美味しかった！！
ご馳走様でした～～～～～～～～～～～～！！
・
・
・