今年最後の柚子でマーマレード

連れ合いが柚子をもらつて来ました。


かめちゃんが手作り柚子マーマレードを持って来てくれました。

私好みの美味しさに、私も作らねば❗とレシピを教えてもらいました。


熱湯に入れてザルに上げ、


煮て、


瓶に入れて脱気して、


ちょっとしたプレゼントにいいかも。

一度煮た薄皮、種、実をザルに取り、ごしごししながら種のみ抜ける作業が新鮮でした。