年末に買ったくわいの素揚げ

年に１～２度しか食べませんが、母の味かなぁ、私はくわいが好きです。

いろいろな食べ方がありますが、私の調理法は簡単、素朴な素揚げです。


写真は、年末、市日で買ってビニール袋のまま冷蔵庫の野菜室に入れて置いた物。
市日の方「このまま冷蔵庫に入れておけば　ずーと持ちますよ。」
本当、その通りでした。

買ってから40日ほど経ちましたが、ちょっと傷んだかな？って感じ。



傷んだ所をとり、水気を切って、油であげます。
キッチンにあるハーブソルトを掛けて出来上がり。



お酒の肴にぴったりなのに家族は誰も箸を付けません。
？？？？？