イタリアマンマの味講座、8月はSICILIANA
PASTA CON IL PEST0 SICILIANO
初夏にふさわしい、冷製っぽい、さっぱりしたパスタです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/fb/d8105a8531eecafa75bf2e59e8bb1b1b.jpg)
①トマト、バジル、ニンニク、をフープロで撹拌し、塩・コショウで味付け。
②パスタを茹でたら①と砕いたアーモンドを絡める。
③皿に装ったらパン粉を振り掛けて出来上がり。
RIPIENI DELLE VERDURE
ハンバーグ詰め野菜炒め煮っていう感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/3f/7d2287940ca6449448f58e59c865cfba.jpg)
十全茄子、ズッキーニ、ジャガイモ(男爵)、玉ねぎそれぞれに穴を開け、ひき肉を詰めてフライパンで炒め煮する。
デザートはCASSATA SICILIANA ALLA RINA
アーモンド(ホール)、裏ごしカッテージ、チョコレート、市販のスポンジ、ヴィンサント(ワイン)、グラニュー糖のみで作るデザート。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/08/35ca4d3af99f534b545b575a32109f97.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/c4/15134352fd58db14816a427b64551afc.jpg)
例により、作るのが簡単、甘い、ボリュームたっぷり。
デザートは別腹!なんてうそ、うそ!
今回もマンマの味は美味しいのに完食できない、満腹クッキングでした。
PASTA CON IL PEST0 SICILIANO
初夏にふさわしい、冷製っぽい、さっぱりしたパスタです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/fb/d8105a8531eecafa75bf2e59e8bb1b1b.jpg)
①トマト、バジル、ニンニク、をフープロで撹拌し、塩・コショウで味付け。
②パスタを茹でたら①と砕いたアーモンドを絡める。
③皿に装ったらパン粉を振り掛けて出来上がり。
RIPIENI DELLE VERDURE
ハンバーグ詰め野菜炒め煮っていう感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/3f/7d2287940ca6449448f58e59c865cfba.jpg)
十全茄子、ズッキーニ、ジャガイモ(男爵)、玉ねぎそれぞれに穴を開け、ひき肉を詰めてフライパンで炒め煮する。
デザートはCASSATA SICILIANA ALLA RINA
アーモンド(ホール)、裏ごしカッテージ、チョコレート、市販のスポンジ、ヴィンサント(ワイン)、グラニュー糖のみで作るデザート。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/08/35ca4d3af99f534b545b575a32109f97.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/c4/15134352fd58db14816a427b64551afc.jpg)
例により、作るのが簡単、甘い、ボリュームたっぷり。
デザートは別腹!なんてうそ、うそ!
今回もマンマの味は美味しいのに完食できない、満腹クッキングでした。