１月15日（金）の給食

「食物繊維を進んでとろう」

〇カレーライス　〇牛乳　〇ビーンズサラダ　〇オレンジ

　食物繊維とは，食べ物に含まれている成分の中で，人間には消化することができない成分のことを言います。

そのため，食物繊維はエネルギー源にはなりませんが，私たちの体の中でさまざまなよい働きをします。例えば，

かむ回数を増やす，満腹感を高める，血糖値が上がるのをゆるやかにする，善玉菌を増やしたり老廃物をからめ

取ったりして腸内環境を整える，などがあります。

　食物繊維は野菜やいも類，果物，海藻，きのこ類などに多く含まれています。今日の給食にも，いくつか使われて

いました。今日も残菜はほとんどありませんでした。