暑中お見舞い申し上げます 蒸し暑い梅雨が明け、夏本番を迎えました。
先日、御紹介させていただいた我が家の家庭菜園の方も収穫が始まり、昨夜は今回初収穫となったゴーヤで
カレー風味のゴーヤチャンプルがメインのおかずに。
ポット苗を買い付けてきた際に肥料を少しだけ与えただけのゴーヤなので
無農薬の我が家産のゴーヤ。
とても苦いゴーヤに育ってしまっていないかどうか？！？ と心配でしたが
ほど良い苦さで美味しくいただくことが出来ました。
塩、コショウで味を整え、だしの素とカレーブイヨンでシンプルに味付けしたゴーヤチャンプルです。
カレー風味のゴーヤチャンプルも美味しいものです。
その他のおかずは下記の通り。
カレー風味のゴーヤチャンプルオカヒジキとモヤシのごまポン酢和え クラゲとキュウリの中華和えなんか地味なおかずばかりになってしまった気がします。
あとは冷たい温玉きしめん。
きしめんも讃岐うどんと同様に、タップリのかつお節をのせて食べるのが我が家流です。
夏本番を迎え、我が家の家庭菜園の収穫も始まったので
少しずつ収穫した野菜が食卓に並ぶことを楽しみにしております。
どうぞお付き合いくださいませ。
少しでも楽しまれることができたら幸いに思います。
