豚肉の2色巻き

こちらの豚肉の2色巻きは、ニンジンとインゲンを下茹でし、豚の薄切り肉で巻き
塩コショウで味をととのえ、好みの味付けでソテーして作るのですがこの様にお弁当のおかずに
することが多いです。



食べやすく半分に切り、スティックを刺して、おつまみ的に今回はしてみちゃいました。
こうすると、何気に食べられちゃうものです。

昨夜の食卓はこんな感じになりました。



豚の角煮　　　　　　　　　豚肉の2色巻き
キュウリの浅漬け　　　　　ポテトツナサラダ

週末から一気に涼しいと言うか、肌寒くなったので
久しぶりに豚の角煮も圧力鍋で作りました。　



この様な豚の角煮などを作る際は、圧力鍋があると短時間で作れますし何かと便利ですね。
これからの時期、大活躍しそうです。


9月は私にとっては、仕事上でもプライベートでも何かと忙しく、そしていくつかイベントもあったりで
あっという間の1ヶ月でした。

今週末には10月突入です。
日が暮れるのが早くなったと感じながら、月日の経つのが早いなと感じる今日この頃です。

おろ紫蘇ハンバーグ

昨夜のメインのおかずは、おろ紫蘇ハンバーグ。
週末から一気に涼しくなりましたが、我が家のベランダの大葉がたくましく食べきれないほどに
育っているので、久しぶりにハンバーグを作り、大根おろしと大葉で
和風のおろ紫蘇ハンバーグにしました。
たっぷりと柚子ポン酢をかけてさっぱりと...。



形がいびつなものもありますが、それは私のブキッチョさということでお許しくださいませ。　
形はどうであれ、さっぱりと美味しくいただけたので、今回はこれで我慢してもらいました。

その他のおかずは下記の通り。



ホタテとエビの醤油バター炒め　　　ポテトサラダ
お刺身コンニャク

お刺身コンニャクにもベランダ産の大葉をたっぷりとのせ
好みでポン酢やワサビドレッシングでいただきました。

大葉の生長は凄いものです。
1ポットあれば、十分に我が家では食べるのに足りてしまう量の大葉が育ちます。
涼しくなってきた今日でも、私の太ももぐらいまで背丈がのび成長しています。
（ちなみに私は158センチぐらい　45キロぐらいです）

トマトやゴーヤも育てていましたが、どうやら今年はもう終わり。
ゴーヤは何本か収穫できたのですが
我が家の近くに川があり、その川にシラサギがいて
そのシラサギに実ったばかりの小さなゴーヤの実を食べられてしまったようです。
来年は何か対策を考えなければいけません。

大根と豚肉のあんかけ風甘煮

野菜の高値が続いていますね。
お給料日を迎えても野菜の高値は我が家のお財布事情、悩みのタネです。
でも昨日は市場へ買い物へ行ったら、立派な大根が1本￥98円。
迷わず買ってきちゃいました。

大根をだし汁、お酒、お醤油で茹でておきます。
豚の薄切り肉を炒め
甘辛の味付け（お砂糖、ミリン、お醤油、ショウガのすったもの、お水少々）にして炒めていきます。
普通の炒めものより少しだけタレ（ソース）を多めに作って炒めていきます。
最後に水溶き片栗粉を加え、トロミをつけ
大根をお皿に移し、その上から豚肉のあんかけ風をかけて...。
好みで大根の葉や刻みネギを散らしていただきます。

これはご飯のおかずにピッタリ！！　



その他のおかずは下記の通り。　
主人のビールのおつまみ的なおかずも一緒です。
週末にライヴへ行って楽しんできたので、その余韻がまだ残っているようで...
明日は仕事というのに...
日曜日というのに...
宅飲みメニューになってしまいました。



カボチャ煮　　　　　　　　　牛肉の薄切り肉と温野菜のサラダ
メバチマグロのお刺身　　　　キュウリの浅漬け


先週、台風がきてから、とても涼しくなりましたね。夜は肌寒いくらい...。
そんな週末、ブログにも書かせていただきましたが、2日間
SOUL POWER SUMMIT 2010というソウルミュージックのライヴへ出掛けてきました。

そのライヴでは、久保田利伸さんやゴスペラッツの出演、そして2日目は、特別にサプライズゲストで
木梨憲武さんがマーガレット姿で登場し、楽しいライヴを過ごしてきたのですが
その余韻がまだ残っており、ゴスペラッツのDVDを観ながらライヴの話で盛り上がり
宅飲みメニューになってしまったのが正直なところです。

久保田利伸さんのステージはとても素晴らしかったです。
マーチンも素敵ですが、ゴスペラッツも大好きです。　

SOUL POWER SUMMITのライヴの映像ではありませんが、久保田利伸さん、ゴスペラッツを
楽しみたい方は下記からどうぞ。

　久保田利伸　♪　LALALA LOVE SONG

　ゴスペラッツ　♪　ハリケーン

SOUL POWER SUMMIT 2010（第2日目）

2日間、連続、SOUL POWER SUMMIT 2010行ってきました。



今年でSOUL POWER SUMMITも5周年を迎え、お花も沢山！！

　

オープニングはダ・フロント・アクターズ（マーチン+バブルガムブラザーズのブラザー.コーン）。
「前説がやりたかったんです」と言って笑いを誘いながらのオープニングで2日間ともスタート。
その後、ゴスペラーズや田和田えみさん、クリスタルケイさんのパワーある楽曲で盛り上がりました。
クリスタルケイさんは初めて生で歌声を聞いたのですが、パワーある歌唱力とスタイルの良さ
そして可愛らしい一面もあることが解りました。

Skoop On SomebodyのTAKEさんが歌われた潮騒（しおさい）にはうっとり。
My Lifeは、これからヒットしてもらいたいなと思う曲の1つです。

そしてゲストの久保田利伸さんの登場で、会場はさらにヒートアップ！　
LALALA LOVE SONGで会場全体が一帯になり盛り上がりました。
この頃からずっと立ちっぱなしで、知らないうちに口ずさんでいたように思います。
ドラマの主題歌にも使用されたこともあり、私的にドンピシャだったんですよね～。
久保田利伸さんの世界感、凄いです！

そしてオオトリはゴスペラッツ。（RATS&STAR＋ゴスペラーズより村上さん、酒井さん）

ゴスペラッツの登場で最高長の盛り上がりに！！　
やっぱり、オオトリは『オオトリケイスケ』でもなく『オードリーヘップバーン』でも無かったです。
『オードリー』でもないですよね～。　（笑　）
（桑ワンさんが笑わせてくれたボケ＆ダジャレでした　）

まさか赤坂ショータイムでスタートし、ゴスペラッツの曲や
大瀧詠一さんが『ア・ロング・ヴァケーション』で収録していたパッピドゥビドゥバ・ストーリーを
披露してくださいました。

その後、80年代のシャネルズやRATS&STAR時代の頃の楽曲も披露していただき
大変、盛り上がり大盛況に...。

その後、5年間のソウルパワーの映像が巨大のプロジェクター（スクリーン）に流れ
マーチン（鈴木雅之メドレー）と進んでいきました。
プロジェクターに映し出されたようなソウルパワーサミット5年間分の集合DVDが発売に
なってほしいなと願うのは私だけかしら...。　きっと楽しめますよね。　

マーチンの鈴木聖美姉さんも2日間共、出演してくれてロンリーチャップリンの名曲も披露。
やっぱりこの２人のロンリーチャップリンは素晴らしいです！　

シャネルズやRATS&STARの楽曲で盛り上がったのは事実ですが
会場の多くのファンの中では、9月16日の悲しく悔しいニュースのことで
複雑な気持ちになった方も少なくないと思います。
マーチン達もソウルパワーサミットの1週間前に
信じたくなかった、あんなニュースを聞きたくなかったはずでしょうし
多くの方も信じたくなかった、聞きたくなかったはずでしょう。
そういうこともあり、正直言って、私も複雑というか、いろいろなことが頭によぎってしまい
ウルウル状態でした。

特にRATS&STARの3人の気持ちを考えると...。

マーチンが『今年でデビュー30周年を迎え、この30年の間に嬉しいことも悲しいこともあった...』と
言っていたのは本音だと思います。
『でも、これからも歌い続けていきたい...』という言葉に感動をもらったし
前向きに頑張ろうとしている姿に、ファンの1人としてエールを贈りたいですし
これからも応援していきます。

最後の最後には、ブラザーコーンと村上さんの案で
ソウルパワーサミットのリーダー＆ボスのマーチンにナイショで
特別サプライズゲストとしてマーガレット（木梨憲武さん）を呼んで、マーチンのバースディサプライズに
会場はヒートアップ！！　
可愛いひとよ　を披露してくださいました。

マーチンもビックリしたでしょうし、嬉しい誕生日プレゼントを盟友＆出演アーティストからプレゼントされ
感無量だったに違いないと思います。

ソウルパワーサミットのリーダー＆ボス：マーチンをはじめ、出演されたアーティストの方々
そしてミュージシャンの方々、関係者の方々
お疲れ様でした。　大盛況に終了されて本当に良かったと思います。
そして、出演者の方の絆、会場が一帯となりソウルミュージックを楽しんだ素晴らしさが
実感出来ました。
また来年のソウルパワーサミットも楽しみです。
これからも応援していきたいと思っていますし、ファンの1人としてエールをおくり続けます。

SOUL POWER SUMMIT 2010（第1日目）

9月24日の昨日SOUL POWER SUMMIT 2010へ行ってきました。


（携帯のカメラで撮ったのと、慌てていたので画像が汚くてごめんなさい　）

場所は日本武道館。

昨年は柳ジョージさんやマイケルジャクソンの楽曲で盛り上がり
2年前にはつのだ★ひろさんのメリージェーンやコック.マック＆ノッキーの可愛いひとよで大変、盛り上がりました。
この2年前のソウルパワーサミットで最後に、マーチンが会場に投げてくれたマーチンポーチは
今、私の元にあり、大切な宝物になっています。
きちんとジップロック保存しております。（暴笑）

今年は特別ゲストに久保田利伸さん。
昨日のソウルパワーサミットでは、LALALA LOVE SONGを披露してくれ
会場は一斉に盛り上がりました。
この曲が流行っていた頃は、主人と出会い付き合っていましたが
まだ私は独身でバリバリと働いていた頃。
あの当時の頃やドラマ主題歌にもなった曲なので、何かと頭の中を駆け巡り感激でしたね～。

久保田利伸さんのパワー＆歌唱力は素晴らしいものです！　

そしてオオトリは大好きなゴスペラッツ＆マーチン。

ゴスペラッツの様々な楽曲の披露、そしてマーチンソロの曲をいろいろなアーティストの方が
歌ってくれてました。
デビューから30周年を迎えたマーチンをはじめ、RATS&STARの方々の偉大さを
リスペクトし支持している、ステージに立っているアーティスト全員

そして会場のお客さん達に愛されていることが実感したひと時でした。

勿論、シャネルズやRATS&STAR時代の頃の楽曲もみんなで盛り上げてくれて
感激です！！

白手袋も大活躍！！



最後には聖美姉さんのサプライズゲストもあり、ロンリーチャップリンを披露。

予想は直ぐにつくと思いますが
お笑いトークにも華が咲き、大変、盛り上がったソウルパワーサミット2010初日でした。

あまりまとまらない文章でごめんなさい。　まだ熱が冷めていないもので...。　

でも今日の2日目もファンキーに楽しんできちゃいま～す

楽しんできます！SOUL POWER SUMMIT TOKYO 2010

いよいよ今日（9/24）はSOUL POWER SUMMIT TOKYO 2010です。
明日（9/25）も行なわれますが、私は2日間共、楽しんできま～す。　

今年で5回目になるSOUL POWER SUMITT TOKYOですが
ソウルミュージックを中心に、お祭り的なイベントのようなライヴ。

昨年は
柳ジョージさんやマイケルジャクソン、バブルガムブラザーズの曲などを披露していただき
とても盛り上がりました。

今年は特別ゲストとして、久保田利伸さんやクリスタルケイさんも参加です。

そして、ゴスペラッツも登場します！　

週末（9/19）のFM-Nack5：マーチンの“ファンキーブロードウェイ”のラジオ番組でも
まさか赤坂ショータイム　も流れました。

きっとゴスペラッツで盛り上げてくれることと信じております。
今からとっても楽しみです。

今年はあまり席は良くないのですが白手袋はめて楽しんできま～す！！　



私：こやっぺ手作りの白手袋で～す！！　

お月見レアチーズケーキ（期間限定）

お彼岸入り（9/20）をしても暑い日がありましたが
甘いものが好きな私：こやっぺは、白玉あんみつをおやつに食べたことがりました。

そして昨夜のデザートは再び甘いものが口に...。

モロゾフのレアチーズケーキです。



しっとりとして、ほど良い甘さのレアチーズケーキ　
とっても美味しかったです！！　


話は変わりますが...

明日&明後日（9/24＆25）はSOUL POWER SUMMIT 2010 TOKYOへ出掛けてきま～す！！
今から気持ちと心は武道館へRUN A WAY です!!　
楽しんで来ちゃいま～す！！　

温玉のサラダうどん

昨日から私の住む街では30℃以上になり、まるで真夏のような暑さです。
今日はお彼岸＆お月見というのに34℃ちかくまで暑くなり、やっぱり異常気象ですね。

昨夜は暑かったということもあり、サラダうどんにしました。
温泉玉子を作り、温玉のサラダうどんです。



暑いと、どうしても喉越しが良く、サッパリとした麺類が恋しくなりますね。
レタス、小ネギ、ハムの具材のサラダうどん。
さっぱりといただきました。

その他のおかずは下記の通り。



エビのチリソース　　　　　キュウリとハムのシーザーサラダ　
冷や奴

私が辛いものが苦手なので、通常よりも甘めに作るのが我が家流なのですが
このエビのチリソースは主人：ゲンタロウの大好物です。



少し前に鶏胸肉のチリソースを作りましたが、エビのチリソースの方が好きみたい...。

私達夫婦もアラフォー世代ですから、少しずつさっぱりしたものや和食好みになってきていますが
主人は中華料理も大好き。
中華料理って、好きなものも多いのですがカロリーがあるものが結構、多いと思うんです。

これから秋にかけて『食欲の秋』になり、食べ過ぎ＆メタボ気味にならないように気をつけなければ...。

やっぱり健康第一ですからね。

我が家流 ジャーマンポテト

3連休もアッという間に終わってしまいましたね。
私はこの3連休、仕事の日もあったので昨日ぐらいしかゆっくり出来ませんでした。
今週末は楽しみにしているコンサートへ出掛ける予定もあるので、頑張って仕事しちゃいました。
皆さん、何処かへ出掛けられたのかな？！？
高速道路もあちらこちらで混雑していたようですね。　...

さて
昨夜は久しぶりにジャーマンポテトがメインのおかずになりました。



ジャーマンポテトというと、ジャガイモとベーコンを使用するのが一般的だと思いますが
我が家は、ウィンナーを使用し、ボリュームを出して作るのが我が家流というか私流。
ジャガイモは軽く茹でておき、ニンニクとコショウを効かせて作ります。
ニンニクを使用した料理が主人が好きなので、このようになったのがきっかけかもしれません。
ニンニクの香りの効果もあり、とても食欲が涌いてきますね。

その他のおかずは下記の通り。



ジャーマンポテト　　　　　　　　　　チクワのチーズ＆キュウリ巻き　ミニトマト
焼きはんぺんとキュウリの和風サラダ　ヒジキ煮　

焼きはんぺんとキュウリの和風サラダは
はんぺんは食べやすい大きさにサイコロ状に切り、回りをカリッと塩コショウ、お醤油で
軽く焼いていきます。
キュウリもはんぺんと同じぐらいの大きさのサイコロ状に切っていき
お酢、お醤油、少々の砂糖、ごま油でドレッシングを作り、軽く和えただけ。
大葉も加えてもいいのでしょうが、今回はシンプルに和風のドレッシングでいただきました。




話は変わりますが...
今日は9月21日でお彼岸入りしていますが、私の住んでいるところでは
今日も真夏日で、33℃まで気温が上がりました。

『寒さ暑さも彼岸まで...』などと言いますが、今年の暑さは以上ですよね。

数日間、クーラー無しでも心地よかったのですが、今夜はクーラー無しでは寝られないほどの蒸し暑さです。

いつになったら秋本番がくるのかな...と途方に思う今日です。

My Birthday 宅飲みメニュー

9月17日（金）は私の誕生日でした。
プロゴルファーの石川選手と同じ誕生日。
ゴルフは主人が時々やるぐらいで、私はやったことも少なく、とても下手。
でもゴルフは少しだけ興味があり、最近の石川選手の活躍は凄いな～とニュースを観ては思うことが多いです。

自分の誕生日でも私の代わりに夕食を作ってくれる人もいなく
自分の食べたいもので宅飲みメニューになりました。

下記は自分の誕生日（9/17）に作った夕食＆宅飲みメニューです。

生ハムとクリームチーズのオードブル



焼き豚の串焼き

やっぱりのおつまみに最適です。
焼き鳥も大好きですが、時々、ネットで購入する焼き豚も大好き！
飲んべえなんですよね。　



水タコのお刺身

とても新鮮で美味しかったです。



海鮮散らし

海鮮散らしは私の大好物です。
マグロ、イカ、ホタテ、鮭のほぐし身等の海鮮ものをメインに...。



子供の頃は『廊下は走らず静かに歩くこと』って言われたことがありましたが
最近は『老化は静かにやってくるもの』って自分の体力＆肌を見て思うことがあります。

でもアラフォーど真ん中！
私なりに、ゆっくりとこれからも頑張っていきます。

どうぞこれからも仲良くしてくださいね。