牡蠣

１月３０日（水）

日没はかなり遅くなっていましたが、夜明けも少しづつ早くなってきました。

明るくなるのを待って、海苔採り出船です。

昨日試しに採ったわかめが、ずいぶん乾きました。

異常乾燥注意報ですね。

知人から広島の牡蠣が届いたので、今日はカキフライです。

横須賀でも、カキの養殖をしている支所があります。

走水でも、今年からカキを育てる計画があります。

冬場のこの時期は、海苔・わかめ・ナマコ・アカモクなどの漁で忙しい時期なので、漁期の重なるカキ漁まではなかなか手が回りません。

でも今年から、牡蠣の養殖の可能性を試してみようと試みる青年たちが、稚貝から育てて研究するようです。