胃袋ダイエット： 肥満外来の医師が勧める

今朝のGooホームページに、「食べすぎると、胃袋がのびやすくなる？」という記事がありました（http://diet.goo.ne.jp/member/howto/re0910_no1/参照）。

大食い大会の優勝者の胃は１０リットルもの容量に膨らんでいるそうです。

肥満の方は、大食いで胃が大きくなっている場合が多く、これを徐々に小さくしていくことで、無理なく満腹感を得つつ太らない体にしていくのが、「胃袋ダイエット」です。

「胃袋ダイエット」を提唱しているのは、肥満外来も持つ松本浩彦先生（医療法人社団甲南回生 松本クリニック）で、スポーツ選手等にも指導をしている方です。

方法は、すべてのものを２割残すだけだそうです。

鳥の唐揚げも、ケーキも、ご飯も食べていいけれど、そのそれぞれを２割残し、捨てます（取っておくと食べるので）。

現在６０kgの人が、４８kgになりたいなら、２割残し、
現在５０kgの人が、４８kgになりたいなら、１割残す、でいいそうです。

目標体重は、
BMI値　体重÷身長（m)÷身長（m）　　で求めましょうということでした。
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なるほど、大食いで胃が大きくなっているからというのは理解できます。
唐揚げもケーキも食べていいのだったら、長続きしそうです。

デパ地下サラダ： 家でも作れる、本もある

昨日、書店で、デパ地下サラダを自宅で簡単に作れる本を見つけ購入しました。

杵島直美『３行レシピでつくるデパ地下サラダ』（青春文庫、２００８年）です。

デパ地下で売っているおいしそうなサラダを自宅で簡単に作る方法が、９１種類紹介されています。

しかもレシピが①～③の３行で、イメージしやすいです。

菜の花とほたてのサラダ
タラトゥユ
ほうれん草のキッシュ
彩り野菜のコールスロー
３食パプリカのはちみつマリネ　　等があります。
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デパ地下サラダは、色どりも鮮やかで、おいしそうだけど、ちょっと高めなので、毎日は買えないと思っていました。

本で作り方を見てみると、基本はフレンチドレッシングのものが多いのですね。

案外簡単に作れるものが多く、家でのレパートリーが増えそうです。