藤原紀香さん： 元気のひみつ

今日の朝日新聞日曜版beに、「元気のひみつ　藤原紀香さん　ストレッチで柔軟バディ！」という記事がありました。

昨年の年末に、藤原さんにミュージカルの出演依頼があったそうです。

それまでミュージカルの経験はなく、しかも体はガチガチに硬く、上半身を前屈しても、指先と床の距離が２０cmありました。

本場ニューヨークに本作の舞台を見に行き、「３７歳にもなると、自分をもっと高めようとする機会が減ってくる。やりきったらすごいな」と考えて、引き受けます。

春から歌とダンスの猛特訓が始まりました。

バレエも基礎のプリエから始めました。

合間にマッサージで体をほぐし、自宅では風呂上がりにポール等を使ってストレッチしました。

「普段使わない筋肉を使う。体の奥の奥からほぐさないと、Y字開脚やまた割りはできないんです」

半年以上続けた結果、体が引き締まってきたと感じる　　とありました。
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ユニクロのCM等で見かける藤原さんは、長い脚に加え、太ももや腰のラインもすばらしいと思ったら、このような努力をされていたのですね。

ミュージカルは「ドロウジー・シャペロン」で、来年１～２月公演とのことです。

数独： 昨日の問題は解けましたか？

朝日新聞土曜版beの「beパズル」のコーナーには、毎週３種類の問題が掲載されます。

漢字パズル、間違い探し、ペア探し、クロスワードパズル、そして数独があります。

数独は、縦９マス、横９マスの枠に、１～９の数字を入れていくゲームです。

縦の列、横の列は、それぞれに必ず１～９の数字を入れ、３×３の９個の各ブロック内にも１～９の数字が入るようにします。

昨日（１１月２９日）の問題は難しかったです。

いつもは星２～３個のレベルなので、時間さえかければ解けるのですが、昨日は星５個（最も難しい）でした。

普通に挑んだのでは、数個しか数字を書き込めません。

５０％の確率で、ここに６が入るはず等をクロスさせて解くのでしょうか。

昨日、１日考えましたが、解けませんでした。

以前、インターネット等で上級の解き方を解説しているサイトがあったので、もう一度探してみようと思います。

今日は浅草酉の市： ドリームプレス社

昨日の「ドリームプレス社」（TBS、午後7:54-）で、本日行われる浅草の酉の市の１００倍楽しむ方法を石原良純さんが紹介していました。

良純さんのお家では、お父さんの石原新太郎さんを中心に３０年くらい前から毎年、浅草の酉の市に行くそうです。

浅草にいる良純さんとスタジオを中継で結び、酉の市に行く前に寄りたいすき焼きや団子のお店、熊手を専門に作っているお店（酉の市の収入を１２等分して１年を暮らすそうです）、参拝の仕方等を紹介していました。
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酉の市は、商売繁盛を祈願する商売人の方たちのお祭りなのだそうです。

東京に来るまで酉の市の存在を知らなかったので、夫に聞いてみましたが、関西出身の夫も知らなかったと言います。

酉の市は浅草以外でも、関東では行われているようで、教育実習でお世話になった学校で、「今夜は酉の市だが、遅くまで出歩かないように」と校長先生が朝会で生徒さんに話していらしたのを覚えています。

アメリカでレンタルヤギが人気

「除草用ヤギ」貸出しビジネスが米国で増加：動画(WIRED VISION) - goo ニュース

アメリカでヤギをレンタルし、草を食べてもらうビジネスが人気と、WIRED NEWS１１月１０日号が伝えているそうです（http://blog.wired.com/wiredscience/2008/11/podcast-no-10-b.html参照）。

アメリカ各地の都市や工業地帯で、化学物質や芝刈り機を使わずに除草したり、広い土地の所有者向けにヤギのレンタルがビジネスとして増加しています。

カリフォルニア州サンディエゴでは、ヤギを利用して、火事の被害を拡大させる草を食べさせています。

コロラド州デンバーでは、荒廃地や、除草剤を使えない公園などで、100頭のヤギを放牧しています。

米City Grazing社のホームページには、サンフランシスコを見渡せる丘にヤギが放牧されている写真が掲載されています。

なぜヤギなのかは、ヤギが４つの胃を持っているため、人がレタスを食べるのと同じ感覚で、樹皮や雑誌を食べることができるからだそうです。
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いくらで貸し出しているのか、知りたいと思い、見てみたのですが、記事の周辺では見つけることができませんでした。

Gooの記事では、日本でもヤギレンタルが行われていると、和歌山県田辺市中芳養で、県が推進している「放牧による草刈りレスキューモデル事業」の記事にもリンクされていました。

ヤギが選ばれた理由に、雑草の草丈が低い（牛は草丈の低い草は食べない）こと、牛に比べふん尿臭が少ない(近隣の住宅地への配意慮）ことが紹介されていました。

確かに、ヤギのフンは臭わなかった記憶があり、これなら公園の除草にも使えるかもと思いました。

外国人タレントとは

日本が輸入するご意見番、「外人タレント」の不思議(フィナンシャル・タイムズ) - goo ニュース

アメリカのフィナンシャル・タイムズ紙に、日本の外国人タレントに関する記事が掲載されたそうです（http://www.ft.com/cms/s/0/2c9935f6-b76d-11dd-8e01-0000779fd18c.html参照）

日本に滞在する外国人が変だと思うものが２つあり、１つは右翼、もう１つは外国人タレントだそうです。

外国人タレントをそう感じるのは、流ちょうな日本語へのねたみか、周りに馴染もうと努力しながらなじみきれないと感じるからかもしれないということです。

デーブ・スペクターさんは、外国人タレントは、以前は、外国の食生活や娯楽、風習などの基本情報を伝える「伝書バト」の役割を担っていたが、その役は今やインターネットが担っていると分析します。

現在の外国人タレントは、語学力や肌の色のほかに、なにか特技を持っていることが多いそうです。

デープさんは、やり手のジャーナリストとして、まだ知られていないニュースや有名人のゴシップを掘り出して番組で紹介しています。

パトリック・ハーラン（芸名パックン）さんは、ハーバード大卒のお笑い芸人です。

ジェロさんは、史上初の黒人演歌歌手です。

韓国チョ・ヘリョンさんは、週のうち半分を自国で過ごし、残り半分は東京でバラエティ番組の録画に出演します。

日本のテレビは今、国民に誇りを与える方向に揺れ戻っていて、見事な業績を成し遂げた日本人の活躍から何かを学ぼうというのがコンセプトになっている　　ということでした。
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以前、デープさんが、ベッキーさんが活躍している話になったときに、「ベッキーさんが出ると、外人枠を取られてしまって、自分の出番が少なくなる」とぼやかれていて、そういう考え方もあるのかと印象に残りました。

アンビリーバボー： プロポーズ

昨日の「アンビリーバボー」（フジ、午後7:57-）を見ました。

アメリカのニュース番組の女性キャスターが、生放送中にプロポーズされた話が紹介されていました。

アメリカのKAMCテレビ局で、朝のニュースショーのキャスターを務めているエミリー・レナードさんは、レポーターがレポートを始めたとたんに、眉を寄せて、不審そうな表情になりました。

レポーターが、他局のお天気キャスターで、彼女の交際相手のマットさんだったからです。

実は、マットさんは思い出に残るプロポーズをしたいと、1年かけてKAMCテレビ等の関係者を説得し、エミリーさんにはあえて結婚の話はしないでいました。

２００８年１０月９日の朝６時４５分の放送で、マットさんはキャスターテーブルにいるエミリーさんの前に膝まづき、プロポーズをしました。

エミリーさんの答えはイエスで、生放送中に、抱き合っていました。

視聴者からは、たくさんの祝福が寄せられたそうです。
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公共の電波を使って、こんなプライベートなことをしていいのだろうかと思いましたが、関係者が許可をして、ハッピーエンドになったことで番組や局も有名になったのだから、めでたしめでたしなのかもしれません。

放送で、サプライズのプロポーズをされたいか出演者の女性が聞かれていて、されたい派がふつうでいい派よりやや多かったです。

いずれにしても、きちんとプロポーズされると、女性は自分が大切に思われてる、ちゃんと手続きを踏んでくれたと嬉しく感じるのではないかと思います。

川にアカエイの群： 観光名所

今朝の「おはよう日本」で徳島県の新町川でアカエイの群れが見られ、観光名所になっていると伝えていました。

徳島県は、海と川に水が入り混じる喫水域が広い地域なのだそうです。

新町川という街の中心部を流れる川で、アカエイの群れが見られるようになり、話題になっています。

徳島大学の上月康則教授によると、以前は生活排水で汚れていた水がきれいになるにつれて、マダイやスズキ等の魚が戻ってきました。

「ひょうたん島」クルーズと、船でアカエイを見ることができます。

船を運転している中村英雄さんが、アカエイを見ることができる場所に案内してくれます。

中村さんは、「川がきれいになることで、魚も人も川に戻ってきて、徳島の宝です」とおっしゃっていました。
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映像では、意外と浅い場所にまでアカエイがいて、近くで見たお客さんが「びっくりしました」と話していました。

徳島に行く機会があったら、訪れてみたいと思いました。

小栗＆トニー『めづめづ和文化研究所 京都』

書店で、小栗左多里さんとトニー・ラズロさんの新刊『めづめづ和文化研究所 京都』（情報センター出版局）が並んでいるのを見つけ、購入しました。

『ダーリンは外国人』シリーズで有名な小栗さん、トニーさん夫婦が、今度は京都で和文化を体験しています。

弓道、精進料理、枯山水、曲水の宴、和菓子等、様々な分野で、専門家に指導、解説してもらいながら、お２人が自分で作ったり、練習してみます。

和菓子では、緑と黄色のういろうとあんで、ビワの実を作ります。
最後にふきんを巻いた串で、くぼみを作って仕上げますが、人によって黄色と緑の配分、実の形が異なり、なかなかプロのようにはできません。

曲水の宴では、実際に京都の川床で笹舟を流し、船が来るまでに一句を考えます。
トニーさんの２句が予想外の出来で楽しいです。
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小栗さんの本は、夕食後に読むのにちょうどいい本だと感じます。

イラストが多いので、リラックスして読め、しかし内容は教養になりそうな話が盛りだくさんで、読むたびに学ぶことがあります。

「実体経済」とは

『R２５』No.217（１１月２０日、２７日号）に「"実態経済"って一体どんな”経済"のことなの？」という記事がありました。

『R２５』は、若いサラリーマンを対象としたフリーペーパーで、インターネット版もあります。

経済ジャーナリストの荻原博子さんによると、

モノやサービスを生産・販売し、売り上げを伸ばすために技術革新や試行錯誤を繰り返す、それらの活動と、それにともなってやり取りされるお金の流れのこと

ということで、コンビニでの買い物やファミレスでの食事も実体経済の一部だそうです。

逆に、実体のない経済は、

いわゆる金融、特に投機の世界のこと。債権や株式を売買して、お金でお金を増やして利益を得るやり方が実体のない経済です。具体的なモノやサービスが介在しないので、"実体がない"となります。株やFX（外国為替証拠金取引）などの取引はお金とモノやサービスを交換していません。

以前は、実体経済のほうが規模が大きかったのですが、アメリカをはじめとする先進諸国のマーケットが成熟化すると、次第に実体のない経済の存在感が大きくなりました。

今回の経済後退は、ある意味で実体のない経済のバブル崩壊と考えることができるそうです。
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何となく雰囲気で感じていた言葉を、きちんと説明してもらってすっきりしました。

今後、どのように動いていくのか、見ていきたいと思います。

爆笑問題さんのスケジュールは？

昨日の「爆笑問題の日本の学問」（NHK総合、午後10:00-）を見ました。

爆笑問題のお２人が、過去には慶応大学、東京大学を訪れ、今回は早稲田大学の大隈講堂で、５００名以上（満席）の学生を前に、有名教授たちと対決するというものでした。

早稲田祭の学生アンケートで「早稲田で一番面白い授業」に選ばれた高橋敏夫先生（現代文学）や八巻和彦先生（中世哲学）、田原総一朗さん（早稲田大学特命教授）まで出場され、世の中の様々な問題を取り上げられました。
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早稲田大学の先生たちと議論をし、それを番組として成り立たせるのはすごいことだと思います。

爆笑問題さんは、多くの番組を持っていらっしゃいます。

自分が知っているだけでも、「サンデージャポン」「笑っていいとも! 」「太田光の私が総理大臣になったら…秘書田中。」「近未来×予測テレビ ジキル&ハイド」
があります。

他の番組にゲストとして出演されることも多く、時事問題を突っ込んで自分の意見を持つためには、勉強は欠かせないでしょう。

いったい、どういうスケジュールで生活していらっしゃるのだろうと思います。

和風総本家SP： 東京下町２４時間

昨日の「和風総本家SP　密着！東京下町２４時間」（テレビ東京、午後7:00-）を見ました。

東京の浅草や築地の２４時間を、映像やそこで暮らす人々のエピソードを交えて伝えていました。

早朝から豆腐屋さんの男性が１人で、絹ごし豆腐、木綿豆腐、油揚げ、がんもどきと作っていかれます。

午前２時に牛乳配達の女性が、自転車で配達を始めます。牛乳ビンを回収し、新しい牛乳と保冷剤を箱に入れます。

昼になると、銭湯の煙突掃除をする７０代の男性が、命綱１本で煙突の頂上から入って掃除をします。昔は命綱なしでの作業だったそうです。

午後には、紙芝居が自転車で来て、放課後の子どもたちが駄菓子を買って食べながら紙芝居（黄金バット）を見ていました。

夕方には芸者さんが髪を結い、豆腐屋さんが「トーフー」とラッパを吹きながら自転車で売り歩いていました。
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昔なつかしい事柄を集めて伝えてあると思います。

外国の方にも珍しい風景なのではないでしょうか。

刀砥ぎの方の技の映像が、刺身包丁の倍の長さがありそうな日本刀を、ぎゅっと握っただけで切れそうに研いで行かれる工程、道具を、印象深く見ました。

マージャンパイは珍しいものに

昨日、知人が遊びに来て、次の週末にマージャンを初めてすることになったと話してくれました。

やり方をしらないので、インターネットで調べたり、本を見たりしているけれど、よく分からないそうです。

夫はマージャンをしたことがあるので、基本だけでもやってみようかということになりました。

しかし、マージャンパイがありません。

おもちゃ屋さんにあるだろうかと、「トイザらス」に電話してみましたが、扱っていないという返事でした。

近所の「loft」にもなく、アマゾンなら通信販売で可能らしいと分かりました。
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自分が子どもの頃には、父親の会社の同僚や若い方が家に来てくださって、夜中、マージャンをしていました（日本が高度経済成長だった頃です）。

母親と一緒に夜食を作って運んだりしたものでした。

最近は、自宅に会社の方に来ていただく機会も以前よりは少なくなったように思います。

マージャン自体も、目にすることが減ったように感じますが、学生さんや社会人の方はされることが減っているのでしょうか。

フレンチシェフの修行： 三國清三さん

昨日の朝日新聞求人欄に「仕事力　渾身の準備で『次』をつかもう　三國清三が語る仕事　３」という記事がありました（http://www.asakyu.com/column/?id=572参照）。

２０００年の九州・沖縄サミットで総料理長を務め、「現代の名工」にも指定されているフレンチシェフの三國清三さんの４回シリーズのお話の３回目です。

★三國さんは、北海道増毛町の出身で、お父さんが採る海の幸、お母さんが作る野菜を食べて育ちました。

小学生の頃から、魚やアワビを町へ売りにいく手伝いをしてて、料理屋の厨房を訪れ、戸を開けるとフワッと暖かい湯気といいにおいに包まれました。

そこで持っていったアワビを買い上げてもらったうれしさと同時に、食べ物を扱う厨房にあこがれの気持ちを抱いたそうです。

★１５歳から札幌の夜間料理学校へ通い、札幌グランドホテルのパートに雇ってもらいました。

仕事は鍋洗いで、ひっきりなしに食器や調理器具が運び込ます。

それらの仕事を間違いなくこなし、さらに自分の体がすっぽりと入ってしまうような寸胴鍋のすべてを自主的に洗っていました。

本来なら営業が終了してから最後に、調理場のみんなで洗う仕事が残るのですが、その時には三國さんが全部洗い終わっていて、おお、こいつはやるなと心に留めてもらえたそうです。

★１８歳になり、一流になるためには帝国ホテルに行きたいと考え、札幌グランドホテルの総料理長に直訴して帝国ホテルの村上信夫料理長あてに紹介状を書いてもらいます。

帝国ホテルでも鍋洗いです。

コックだけで６００人という大所帯で鍋を洗い続けました。

料理の世界では、手取り足取り教えるなどということはありません。厨房に身を置いて、自分の仕事をこなしながら先輩の技を盗み、それを自力で身に着けていくのです。

村上料理長が出演するテレビ番組などの手伝いをする機会をつかみ、２０歳で「在スイス日本大使館付きの料理長としてジュネーブへ」という仕事を任されることになりました。

村上料理長が三國さんの「塩ふり」を見て抜擢された結果です。

三國さんは、料理の世界はできた者勝ち、まさに格闘技なのだと肝に銘じたということです。

★スイスでも、到着した翌日からすぐにタクシーに乗り、町で最高のミシュランの二つ星、ジュネーブ一のフランス料理レストランに行ってみます。

大使夫妻の夕食を作り終えると、二つ星レストランの厨房へ飛んで行き、見習いとして仕事をしながら、ディナーコースのメニューの作り方やテーブルセッティングなどをメモし続けました。

村上料理長は、「大使館で頂いたお金は自己投資して、料理店や三つ星レストラン、美術館などに行き全部吸収してきなさい」と言われたそうです。

★就任半年ほどしてから初めて休暇をもらい、「オテル・ドゥ・ヴィル」のフレディ・ジラルデに会いに行き、初対面のジラルデに使って欲しいと頼み込み、大使館の休暇を利用して厨房に出かけて行くようになります。

その後も、欧州の名だたる三つ星レストランで働きます。

「ジラルデ」「トロワグロ」「オーベルジュ・ドゥ・リル」、それぞれのオーナーは、サティフィカ（直筆の推薦状）を書いてくれ、それを持ってまた有名なレストランへ行き、使って欲しいと頼むのです。

★三國さんが、最も尊敬する料理人は、アラン・シャペルでした。

一流の料理人の中でもまた別格で、ダ・ヴィンチと呼ばれるような存在で、働かせて欲しいと願いを出し続けて３年目に機会をもらいました。

三國さんは２７歳、すでに複数の三つ星レストランでの修業も積み自信もついていました。

入って３ヶ月がすぎた頃、三國さんの一皿を見てシャペルさんが低い声で「セ・パ・ラフィネ」とつぶやきます。「洗練されていない」「形でしかない」という意味だと三國さんは解釈しました。

シャペルさんは、一人ひとりにテーマを与えるという魔法をかけ、ひたすら自分で考えさせて育てていくという主義でした。

やがて夏になると三國さんはバテ始め、シェフが順番に担当する賄い料理も軽いものばかり作って、仲間のフランス人から「これじゃ持たない」と苦情が出始めていました。

彼らが作るクリームとバターがたっぷり入った料理は三國さんの体が受け付けない。彼らは、これが子供の頃からの母や祖母の味だと言うのです。

フランス人が作るフランス料理を死ぬまで食べ続けたいか、と自分に問うた時、答えはノーでした。

欧州修業の間は封印していたけれど、やっぱり味噌、米、醤油が食べたい、故郷で食べたような新鮮な魚を味わって生きていきたい。そして、これがシャペルさんへの答えなのではないかと思いました。

日本へ帰ろう。そして自分なりのオリジナリティーのある料理を作ろうと決心されます。
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日本有数のシェフが、どのように修行をしてきたかを詳しく話してくださっていて、「格闘技だ」とおっしゃるのが理解できるような修行に、感銘を受けました。

次回の４回目が楽しみです。

連休の中日はホームセンター

昨日、用があって、お昼前にホームセンターへ行きました。

自分の前の車２台も、同じ右折を出してホームセンターへの道へ入って行ったので驚きました。

駐車場にはたくさんの車が停まっていて、何かセールの日だったろうかと考えました。

店内に入ってみると、家族連れ、特に中年以上の夫婦連れが目立ちました。

考えてみれば、ホームセンターは大人のおもちゃの国のようなものです。

ホームセンターが好きという大人の方は、男女ともに多いです。
いろいろ見ていると、あっという間に時間が過ぎます。

なるほど、休日をホームセンターに行ってみるという方法があったかと思いました。

帰りがけに見た、幹線道路沿いの遊び場が併設されたマクドナルドでは、小さい子供を連れた親子連れでほぼ満席でした。

厚生次官殺害犯人が自主？

「次官殺した」出頭の男逮捕へ、所持のナイフに血(読売新聞) - goo ニュース

厚生次官殺害犯人と名乗る男性が、警視庁本部（東京都千代田区）に出頭したそうです。

男性は住民票も持っていて、昭和３７年生まれとなっているとのことです。

殺害の理由を、「自分が以前飼っていたペットを保健所に捕まえられて殺されたことに腹が立っていた」と話している　　ということでした。
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この男性が本当に犯人なのかは、現在の時点では確認されていません。

犯人に関しては、厚生労働省内部の人間、年金について不満を持っている人間と、いろいろな推測がされていました。

ペットが原因だったとすれば、犯人が自主しなければ、逮捕するのは難しかったかもしれません。

どんな理由で被害を被るか想像もつかないので、個人情報の保護はやはり必要と感じました。