出前： 「サザエさんをさがして」 なぜ昭和は出前が盛んだったのか ピザデリバリーとラーメン出前の違い

朝日新聞の週末beに、「サザエさんをさがして　出前　「曲乗り」危険と背中合わせ」という記事がありました。

サザエさんのマンガから、毎回テーマを選び、解説してくれるコーナーです。

今回は「出前」です。

サザエさんが店先（タバコ屋？）の公衆電話で、「じきに出ますって　あんたもう四十分になるわよ！」と苦情を言っています。

背中に「そ」の文字がある上着（法被（はっぴ）？、印半纏（しるしはんてん）？）を着た男性が自転車で麺が入ったどんぶりをお盆に載せて運んできました。

「おそいわね～」「すいません」

男性は「このつぎからきっとはやくきますから」と言って帰ります。

４コマ目で、波平さんが「なにもうとりにきたんだって！」と言いながら、サザエ、フネさん、ワカメちゃんと麺（そば？）を大急ぎで食べています。

縁側ではそば屋の男性がタバコを吸い、鼻の穴から煙を出しながら待っている　　というものです。
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１９６１年１０月１９日朝日新聞朝刊掲載とあります。

この記事を書いた記者の方（女性）の子どもさん（中高生の息子さん）たちは、「サザエさんちはぜいたくだ」と言うのだそうです。

そばやすしなどの出前をよく取っているからというのがその理由です。


なるほど、昔は（昭和の頃）は、出前をよく取っていました。

家庭でもそば、うどん、ラーメン、チャーハン
学校では先生が、会社ではサラリーマンが昼食に出前を取っていました。

あれは（特に麺類は）すぐに食べないと、麺が汁を吸って、ふやけた汁なし麺になってしまうのでした。

今考えると、どうしてあんなに出前が多かったのでしょう？

人件費が安かったから？
コンビニがなかったから？
カップ麺がなかったから？


今では、出前より「デリバリー」のほうが多いですね。

デリバリーで多いのはピザでしょうか。


「出前　人件費」で見てみたら、

「宅配ピザは何故高いんですか？の回答で「人件費が高いから」っていうのが知恵袋で」というサイトが２番目に出てきました。

Yahoo知恵袋で、

「宅配ピザは何故高いんですか？の回答で「人件費が高いから」っていうのが知恵袋で多く見られますけれど、それでは何故ラーメンとかお弁当とかのデリバリーはそれほど高くはないんでしょうか？」

という質問が出ていました。

ベストアンサーの答えは、

古くからの習慣の「出前」は、お店の値段と出前の値段に差を設けず、出前を無料サービスにしていた
その習慣があるので、ラーメン店が今さら配達料金をとるといっても、反発を買うだけ

宅配ピザは、一般消費者に「ピザ」というものの値段がよくわからなかった当初から、配達にかかる経費を内包した高い値段で売り出し、その値段で定着しているから

という答えでした。


なるほど、です。

今、出前は寿司、デリバリーはピザが多いように思います。どちらも配達料を乗せやすい食べ物ですね。

サザエさんのマンガでは、そば屋さんの着物風の上着は何というのだろうと、考えました。