「エビとアスパラガスのチーズ風味」
むきエビ・・・・・・・・・16尾
アスパラガス・・・・・・・1束
マッシュルーム・・・・・・1パック
カマンベールチーズ・・・・1箱
ニンニク・・・・・・・・・1片
塩・・・・・・・・・・・・少々
オリーブ油・・・・・・・・大さじ2
白ワイン・・・・・・・・・1/3カップ
顆粒コンソメ・・・・・・・小さじ1
こしょう・・・・・・・・・少々
エビは背わたを取り、サッと洗って水気をふく
アスパラガスは根元から1cmぐらいのところで切り落とし、5cmくらいの斜め切りにする
マッシュルームは半分にカットし、ニンニクは薄切りに
オリーブ油、塩、白ワイン、コンソメを混ぜて具材を和える
耐熱容器に入れて180℃のオーブンで20分ほど様子を見て焼いてカマンベールチーズをちぎりながらの仕上げにこしょうを振る
非常においしく嫁にも好評でした。
こちらの料理も週末にチャレンジしてみます。
本当に嬉しいコメントをありがとうございます！
誰かの役に立てば良いなと思いながらレシピを書いているのでとても嬉しいです。
カレーも手作りするとまた、違う美味しさになりますよね。
オーブンのチーズ風味ですが、フライパンで炒めて作った方が美味しいかもしれないと後から思いました。
参考にしてみてくださいね(^^)