クッキーアソート「パリ散歩」の授業です。

今日は気温１４℃の盛岡でした。ところどころに残っていた根雪も溶けましたね(^^)



スペシャルメニューの「クッキーアソート パリ散歩」です。




師範の先生方の授業で作りました。




波口金で成形した波模様のクッキー「リヴィエール」です。




星形の口金で成形したラズベリーのクッキー「ムラング・フランボワーズ」です。




抹茶生地のクッキー「抹茶」です。




ココア生地にスライスアーモンドのクッキー「アーモンドココア」です。




抹茶生地とプレーン生地を重ねて巻いたクッキー「スパイラル」です。




発酵バターをクリーム状にして作る「ドロップクッキー」です。
生地に刻んだカシューナッツを混ぜ、トッピングにもカシューナッツの「カシューナッツ」と、
生地にエダムチーズを混ぜ、トッピングもエダムチーズの「チーズ」２種類を作ります(^^)




エッフェル塔の形のクッキー「サブレ・オ・シトロン(エッフェル塔)」や、
ハート型の「フルール」も加え、専用缶に入れて「クッキーアソート パリ散歩」の完成です(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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