今日は私の新作「オランジェのムース」を教室で作りました。

今日は「オランジェのムース」を作りました。
ムースもシフォンケーキと同じように、
同じ材料を使って作り、いくら見た目を綺麗にしても、歴然と腕の差が出てしまいます。



温度管理や混ぜ方ひとつが悪いだけでも、
本物なのか付け焼き刃なのか、食べてみればすぐにわかる怖～いスイーツですよ（笑）
底の部分にはムースに合う、ジェノワーズにたっぷりのポンシュです(o^^o)


今日は自宅に、通信業者の方が来ました。
アンテナの古いブースターが、ソフトバンクの通信と電波干渉しているとの事でした。
20年以上風雨にさらされているので、老朽化で電波の漏れが生じているそうです。
無料で新しいブースターに交換していただきました(^^)



そして、ソフトバンクのお父さんクオカードも頂きました(o^^o)



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