京都の懐石料理で有名人に遭遇

今日も京都は快晴でした。



昨日宿泊した鴨川沿いに佇むザ・リッツ・カールトン京都です。




ホテルで朝食です。




朝食は和食か洋食を選びます。
ホテルの懐石料理を昼食に予約していたのでアメリカン・ブレックファストにしました。




季節野菜のサラダとスープ、
渥美プレミアムラスサーモンのマリネと弓削牧場のフレッシュチーズ、
弓削牧場のカイエ・フレ(ヨーグルト)と丹波の甘酒玄米粉のグラノーラにフルーツです。




ピエール・エルメ・パリのクロワッサン各種にホワイトトーストやブリオッシュなどです。




宇治卵を使用した様々な卵料理かフレンチトーストを選べます。
おじいちゃんはハムとほうれん草のエッグベネディクトで私はマッシュルームのオムレツでした。




朝食後はカロリー消費のため三十三間堂に行ってきました。朝なのに気温は30℃でした(>_<)




ホテルに戻って予約していた懐石料理です。




先付の、落花生豆腐、帆立貝、法蓮草、パプリカ、美味出汁です。




御椀の、鱸葛打、青実山椒真丈、椎茸、隠元です。




造里の、鯛、鰹です。




焼八寸の、
伊佐木塩焼染卸し、酢取蓮根、鮭南蛮漬、蒸鶏、胡瓜、冬瓜、南瓜、千両茄子、
美味出汁ゼリー、柚子、温茶碗蒸し、湿地茸、百合根、枝豆、しめ鯖笹巻寿司です。




温物の、海老紫蘇巻揚、茄子、舞茸、万願寺唐辛子、みぞれ餡かけ、生姜、海苔、花かつおです。
奥のテーブルの方にボカシを入れたのは一世を風靡された超大物芸能人の方だったからでした(笑)




食事の、鮪のづけごはん、赤出汁、香の物です。




デザートの、ピエール・エルメ・パリのソルベにラズベリーとメロンです。
朝食も昼食もザ・リッツ・カールトン京都はパーフェクトの美味しさでした(*^_^*)
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小野寺惠のプロフィール
令和５年１０月と１２月スタートの新クラスを各１クラス募集いたします。
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