十月始め、京都宇治の黄檗宗大本山萬福寺にいった。
このお寺は明僧隠元禅師開創の禅宗伽藍の寺院。
この門前に元大本山萬福寺の塔頭、白雲庵の名がついた普茶料理の店があった。
普茶料理は簡単にいえば二汁六菜を基本とした中国風の精進料理。
お腹が満たされるかどうか分からないが、予約を入れて行ったら、
窓際の席を取っといてくれた。
部屋の中に文人達の手紙が屏風仕立てになっていました。
右、永井荷風からの手紙。
澄子（スメ：春蘭茶・前汁）
冷拌（ロンパン：和合物） 蔴腐（マフ：胡麻豆腐）
雲片（ウンペン：吉野煮）
笋羹（シュンカン：菜煮の盛合わせ）
笋羹（シュンカン：菜煮の盛合わせ）
油茲（ユジ（ジは食へん：味付天麩羅）
素汁（ソジュウ：後汁）
醃菜（エンサイ：香の物）
行堂（ヒンタン：季節御飯）
杏仁豆腐
お抹茶と干菓子
黄檗普茶 白雲庵
〒６１１－００１１
京都府宇治市五ヶ庄西浦３０番地
TEL ０７７４－３２－０７００
このお寺は明僧隠元禅師開創の禅宗伽藍の寺院。
この門前に元大本山萬福寺の塔頭、白雲庵の名がついた普茶料理の店があった。
普茶料理は簡単にいえば二汁六菜を基本とした中国風の精進料理。
お腹が満たされるかどうか分からないが、予約を入れて行ったら、
窓際の席を取っといてくれた。
部屋の中に文人達の手紙が屏風仕立てになっていました。
右、永井荷風からの手紙。
澄子（スメ：春蘭茶・前汁）
冷拌（ロンパン：和合物） 蔴腐（マフ：胡麻豆腐）
雲片（ウンペン：吉野煮）
笋羹（シュンカン：菜煮の盛合わせ）
笋羹（シュンカン：菜煮の盛合わせ）
油茲（ユジ（ジは食へん：味付天麩羅）
素汁（ソジュウ：後汁）
醃菜（エンサイ：香の物）
行堂（ヒンタン：季節御飯）
杏仁豆腐
お抹茶と干菓子
黄檗普茶 白雲庵
〒６１１－００１１
京都府宇治市五ヶ庄西浦３０番地
TEL ０７７４－３２－０７００
