恩師来店

◆◆料飲組合

今日愛媛県料飲組合の理事長さんが来られ講演の依頼がありました。

料飲組合とは、私たちと同じ飲食店を営む人の集まりです。
何件もお店をやられている方から、家業や生業でやられている方までたくさんの方が入られています。

はじめはお断わりするつもりでいましたが、よく考えてみると我が社もつい10年程前までは家業でした。

小松の田舎でもがいていた自分がいました。

飲食業の皆さんは家業や生業が多く、急変する外部環境に対応できず苦しんでいる方が多いようです。

私のようなものでも何かのきっかけになれば、恩返しが出来るかと思いお受けしました。



◆◆恩師来店

DKな高校時代の恩師が来店してくれました。

私は高校時代剣道をしていましたが、その時の顧問の玉井先生です。

練習は県下でいちにを競うほど厳しかったですが、いざ練習を離れると、とてもやさしい兄貴のような先生でした。
卒業後もよく自宅に遊びに行きました。

コック時代に厳しい仕事を頑張れたのも、あの剣道の稽古を体験していたからだと思います。

今日は校長先生三人で来店してくれました。

玉井先生は今は宇和島水産高校の校長先生です。

こうして今でも気を使っていただいて、来店していただけるのはとても嬉しいことです。


玉井先生の前では、いつまで経っても生徒です。