理想のお店像

◆◆いいお店

「あっ！この店いいお店だな。」と感じるポイントがあります。

■1.あいさつがいい。
（これは基本ですね。できれば笑顔があればもっといい。）

■2.リーダーが誰であるかすぐにわかる。
（司令塔がいる。これは安心感につながります。）

■3.スタッフが楽しそうに働いている。もしくはきびきび働いている。
（スタッフ同士の人間関係がいい。これはfun to cookingです。）

■4.スタッフと目がよく合う。
（目配りができている。キッチン、ホール共に言えることです。）

■5.キッチンがきれい。
（掃除が行き届いていて、スタッフの髪型やユニフォームもきれい。）


私はこれらを判断基準にお店を観ています。

私の理想とするお店像なんです。