妻と二人の夕食

冬から春へ。





昨日は妻と二人の小鍋料理、昆布出汁でエリンギを炊いて、そこに
よく水切りした豆腐、細ネギ、同じように細く切ったお揚げさん、
冷凍して取っておいた花山椒を加え、最後に少しの海老と鱈を加え、
ぱっと火を通し、振り柚子をして食べました。
ついでに綺麗な赤身があったので、、アボカドの緑に擦りたての
山葵と梅干を少し加えて和えてみました。



そしたら、今日は庭の寒桜が春を告げるようにつぼみを開き始めて
いました。自然だけは毎年必ず移り変わり、春が訪れ、季節の
巡っていくことを想いました。