ファミレスのお勉強 第7弾 デニーズへ伺います
こちらは女性をターゲットに展開しているファミレスであるようで、その商品の盛り付けの美しさは素晴しいものであります
料理研究家の方ともコラボをして、野菜や話題の商品を使った商品を提供していますね
ビューンと伸びた背が高いポール看板 昔はコレが回っているお店も多かったのですが、最近は回しているお店はほとんどありませんね
オニオングラタンスープ
甘く煮詰められたオニオンをブイヨンと合わせ、それにチーズの乗せたクルートを浮かべてオーブンで焼き上げると言った料理
その手間が大変なのか、コレを商品化しているお店は少ないのであります
ずいぶん前にロイヤルホストがコレを商品化したときには、それはそれは驚きだったものでありましたが、ついにデニーズまでもが・・・
ファミレスも簡単な商品ばかりを売っていたのでは生き残りが出来ないってことなのでしょうかね
さてさて、こちらのお店のオニグラ
オーブンで熱々に焼かれたばかりで、グツグツと言いながら提供されます
チーズも蕩けてますから、火傷しないように細心の注意をしながら、フーフーと・・・
こちらは、人気商品である“とろ～り卵とチーズのオムライス”
このトロトロ卵、どうやって作っているのでしょうねぇ 普通にフライパンで焼いたのではこうはならないと思うのですけどね
コレもスチコンの成せる業ってことかもしれませんね
卵もとろーりですが、そこにあるチーズもとろーり
コレが何とも言えない不思議な食感とアクセントでありまして・・・
そしてチキンライス
ちょっと薄味に調味されていて、強い主張はしないのですが、コレがとっても卵と良く馴染んでまして、とっても美味しくいただくことが出来ますね
サービスだってしっかりしていますし、商品もしっかりしている
しっかりとバランスが取れたファミレスでありますね お気に入り！
【Denny's】
神奈川県横浜市中区山田町6-2
045-231-0366