久しぶりにファミレスのお勉強 第一弾はガストであります
大手ファミレスチェーン店の中でも群を抜いて店舗数が多くって、なんと1,300店超えなのであります
ですから、当然のようにワタシの家から徒歩圏内にも数軒のお店があるってことで、最も身近なところから攻めてみようってわけ
一言にガストといっても、「Cafeレストラン・ガスト」を主軸に、「おはしカフェ・ガスト」「ステーキガスト」「Sガスト」と立地や客層、利用動機にあわせて多様に展開していますね
やはり店数がココまでになりますと、全く同じでは自社競合してしまうってことなのでしょうね
新しく出店する店舗は比較的小さなお店が多く、それほど建築にはお金をかけていない様子
昔のように大きな売上が無くても利益が出る仕組みを作っているってことなのでしょう
そんなガストが最も力を入れているメニューがコレ 「チーズINハンバーグ」
真ん中にナイフを入れますと、たっぷりのチーズがトローととろけ出るのです このチーズがとても円やかであるにも拘らず、しっかりとしたコクがあって・・・ なかなか美味しいものでありますね
とは言え、コンビニのお弁当価格で売られているためか、パティそのものは可もなく不可もなくってトコでしょうかね
最も残念だったのは付け合せの野菜たちでありまして・・・ コーンはお情けで乗せられたようにパラパラでありますし、ブロッコリーやカリフラワーは乾燥しちゃってましたね
もう一品は「オムライス ビーフシチューソース」
こちらも力を入れている商品のひとつであるとのことなので、ライス代わりに（？）注文させていただくことにいたします
トロトロの卵が食べる前から美味しいってことをアピールしているようであります
そして、その卵にスプーンを入れますと、中のケチャップライスから蒸気が上がって・・・ 熱々の作りたてであることが窺えます
トロトロ卵の食感は素晴しいのですが、卵自体に味が無く・・・ ちょっと勿体無いかなぁ
しかし、熱々のケチャップライスは素晴しいものであります 決して事前調理したものをジャーで温めていたとか、冷凍のモノを温めたというモノではなくて、今、ワタシの注文のためにしっかりと炒めていただいたことがわかるモノであります ケチャップの香りが活きてて美味しいですよ
更にビーフシチューも中々でありまして、これで628円!?と驚くほどでありました
比較的安価な価格で提供することでコンビニを利用している若者をターゲットにしている（？）と思われる戦略でありながらもこの商品力
かなりの企業努力があるのでしょうね
上等な食材を使うことで美味しいものを提供するのは当たり前のことでありますが、このお値段でこれだけの商品を作り出すとは・・・ 頭が下がる想いであります
そして今日はみなとみらいの花火大会
お部屋から見ていたのですが、打ち上げの音と、花火の絵にタイムラグがあって・・・
とってもキレイだったのですが、ストレスでした
やっぱり花火は会場で見るに限ります
【Cafeレストラン ガスト】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町4-115
045-250-5726
