ファミレスのお勉強 第4弾 今日は「和食さと」であります
このチェーンは大阪に本部を持つ、和風ファミリーレストラン界最大のチェーンなのであります
関西圏を中心に展開されているのでご存じない方もいるかと思われますが、お馴染みである夢庵の160店舗を超える、200店舗以上を有しているのです
関東圏にはお店が少ないってことでココへ行くことは諦めていたのでありますが、ホームページを確認しますと、神奈川県に6店舗しかないお店が比較的近くにあるではないですか
しかも1軒、最寄の駅から徒歩でいけるお店が・・・
京急富岡駅から徒歩5分ほどのようですから、コレは便利でありますね
いただくのは“にぎわい海老天丼”
なんと海老が3本も乗っている贅沢感が溢れる天丼でありまして、こちらの一押しメニューであります
かぼちゃや蓮根といった旬の野菜に、キスが1尾と海老が3本、これらがサクッとした薄衣をまとって丼の上に鎮座しているのであります
小ぶりであるとは言え、この海老はなかなかのモノでありまして、プリッとした食感と海老本来の甘味や旨味があって・・・ お店のこの商品に対する力の入れようが感じられますね
ミニ麺とのセットをいただきますと麺を選ぶことが出来まして、今日のような暑さには“ざるうどん”が一番でしょうと、それを選びます
まぁセットに付くものでありますから冷凍のモノでありますが、キッチリと冷水で〆られたモノをツルツルっと啜るのは粋な感じでありますね
一緒にいただいたのは“季節の20品目さとサラダ”
大根の細切りとレタス、それにひじきや、かぼちゃの煮込みなどが乗せられていて・・・
ちょっと珍しいサラダでありますね
とは言え、うまく食材を使いまわしているものなのですがね
住宅が密集して富岡と言う町の幹線道路に面しているこのお店
ご近所にお住まいのファミリーでありましょうか、アイドルタイムではありますが日曜日ってこともあり、多くの家族連れで賑わっていますね
ファミレスと言えば洋食系のチェーンがほとんどで、和食系のお店が少ないのは事実
とは言え、天丼であれば「てんや」さんであるとか、おうどんであれば「丸亀製麺所」であるとか、それぞれの専門チェーン店はたくさんありまして、そのレベルもかなりのモノ
総合的な商品を揃えるファミレスが、商品力面だけで言いますと、どこまでこれらのお店と戦えるのか・・・
ちょっと興味深いところでありますね
【和食さと】
神奈川県横浜市金沢区富岡東6-31-11
045-772-8571
