東京駅：「ＤＯＮアルポルト」 ガッカリしたアルポルト

東京駅で打合せを終え、時計を見たら新幹線の時間まで30分
食事をしいていなかったことを思い出しキッチンストリートへ
時間がずれていたこともあり、いつもは列をなしているお店がガラガラ


そこは、あのイタリアンの巨匠、片岡シェフが手がけたお店「ＤＯＮアルポルト」
ＤＯＮ＝丼
ココは、バターライスにパスタソースをかけた丼メニューが看板なのであるが・・・
以前ソレを食べて、イマイチ・・・ と感じたのである


で、今日はパスタをいただこうと、限定20食という、ウニを使ったモノを頼もうとしたのだけど・・・
「こんな時間にあるわけ無いだろ」とでも言わんばかりに冷たく対応されたのである
どんなに美味しい料理を提供しても、こんな横柄な接客をしていたのでは、お客さまは減るに違いない
ムッとした気分を抑え、一番安い“ボスカイオーラ”をオーダー

スパゲッティーニとも思える細麺は、しっかりとしたアルデンテ
ではあるのだけど、あまりの薄い塩味
ソースはそれなりに美味しいのだけど、麺の湯切りが悪く、麺に絡まない

東京駅という場所で、アルポルトの看板を背負ったお店
そんなお店にのパスタが850円からであるので、かなりパフォーマンスは良いのだけど、やはりイマイチの感じは抜け切れない




【ＤＯＮアルポルト】
東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅１階キッチンストリート
03-6212-0321

伊勢佐木町：「ケンタッキーフライドチキン」 笑顔で接客「カーネルおじさん」

年に数回
どうしても食べたくなるモノがある
それも突然に起こる発作のように・・・


帰り道にあるお店で、その麻薬のようなモノを買う
その癖になる美味しさはFHH&Hで実現するのだと言う
“Fresh（新鮮）・Healthy（安全で健康的）・Handmade（手づくり）・Hospitality（おもてなしの心）”なのだ


新発売の骨なしチキンと定番のチキン
それに、コールスローとポテトを買って持ち帰る


この、“骨なしオリジナルチキン”
かなりハマリました
ケンタッキーオリジナルの香辛料に、食べやすく柔らかいチキン
骨の周りのお肉がチョット苦手だったワタシにとって、画期的な美味しさなのであります


雨の日も風の日も、毎日店頭でお客様を迎えてくれるカーネルおじさん
今日も寒空の中、笑顔でしたよ



【ケンタッキーフライドチキン】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-2-1
045-232-1625

おでん70円セール BY セブンイレブン

雨の月曜日、昨日よりも肌寒さが増している

今週は、何か美味しそうな新商品はがあるかな？
と期待してセブンイレブンに向かったのだけど・・・

なんと「おでん70円セール」が昨日から始まっているではないか
となれば、お昼はおでんに決定であります


先ずは棚ヘ向かい、おでんのお供を買う
お米の美味しさを味わうべく、銀シャリ（塩）と、秋の味覚の1つ舞茸を使ったモノ
対照的なおにぎりをふたつ握ってレジへ・・・


「高いタネを取らないと損よ」って、いつものお姉さんに指南を受けながら、おでんを買う
すると、ソーセージものがたくさんになった


セブンイレブンにて思うこと
カロリーと値段は正比例する？

曙町：「お可免」 肌寒い日 秋釜めしが美味しい

気が付くと9月ももう終わり
日中は、まだ暑さを感じる日もあるけど、朝晩はめっきり涼しくなってきた
今日は天気がイマイチだったこともあって、肌寒い一日であった


何を食べようかと、迷っていたのだけど・・・
秋が近づくと美味しい食材がたくさんである
で、ピンときたのが松茸
昭和の初期に創業した老舗の釜めし屋さん「お可免」
ココへ行けば美味しい秋がいただけるに違いないとやってくる


残念ながら、松茸は売り切れていた
特注の釜とフタで炊き上げる釜めしは、出来上がるまで約20分
気長に、美味しいものを待つもの悪くないものです


分厚い木のフタを開けると・・・
きらきらと銀色に輝く秋刀魚であります
大将の「秋刀魚が美味しいよ」の一言を信じ、迷いも無く注文した秋刀魚の釜めし
秋刀魚の新鮮さが伝わってきますね


秋刀魚をしゃもじで切り分け、ごはんと混ぜて・・・
茶碗によそるとこんな感じ

事前に生姜で煮ているので全く生臭みはないし、煮汁でごはんにしっかりと醤油の味が染みている感動の美味しさ

秋を堪能する夜ごはんとなりました
松茸、牡蠣、鯛・・・
これからの季節、美味しいものが目白押し
今年の秋は、ココの釜めしを食べ尽くすとしましょうか・・・



【釜めし お可免】
神奈川県横浜市中区曙町1-1
045-261-3133

伊勢佐木町：「てんや」 サクッサクでプリップリ

仕事帰りの夜ごはん
ひとり飯となると、かなりアイテムが限られる
カレー、ラーメン、ファミレス・・・
何となく、ピンとこない



で、思いついたのが「てんや」
チェーンの丼屋の中では、ちょっと落ち着いた感じで、侘しさが比較的少ないお店


“秋味穫”と題した季節メニューがあって
これが美味しそうだったのだけど、大好きな海老には勝てないって感じ

特大海老天丼980円也
天然だと言う大海老2本に、イカといんげん
あまり延ばされていない海老なので、身がプリップリ
衣も薄衣でサクッとしていて、かなり良い状態

ごはんは、ひと粒ひと粒がしっかりした、見事な銀シャリ
ほんのり甘い丼タレが、そのごはんを包み込む

そんな、かなり完成度が高い天丼
チェーン店でも、このレベル
最近のチェーン店は、恐るべき進化をしているような・・・
脅威であります




【天丼てんや】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-92
045-250-1987

宮前区：「南宝亭」 野菜タップリの長崎ちゃんぽん

ちょっと前、偶然に通りかかったとき、何となく直感で美味しそうって感じたお店
それ以来、美味しいちゃんぽんが食べたいと、頭から離れなくなった


今日はわざわざ、そのちゃんぽんを目指してやってきたのである
看板に堂々と“長崎ちゃんぽん”と書いているからには自信があるに違いないだろう


タップリ野菜に白濁のスープは、正に長崎ちゃんぽんであります
アサリ 海老 牡蠣などなど、魚貝もタップリの豪華版
この太い麺も本場ですねぇ


一緒に坦々丼
ちゃんぽんの他に何か1品・・・　と、メニューを見ていたら、どうしてもコレが食べてみたくなって
坦々っていうより、麻婆丼の豆腐ヌキみたいな感じなんだけど、ニラの味が決め手になって、かなり良い感じ
かなりのボリュームに、絶対ムリって思ったのだけど、意外と簡単に完食
さすが、食欲の秋ですね





【長崎ちゃんぽん 皿うどん 南宝亭】
神奈川県川崎市宮前区馬絹1009
044-853-0945

横浜：「ＭＯＧＭＯＧ」 首都圏初上陸のドーナッツ

広島で生まれて話題になってるドーナッツ屋さん
さすがに広島までは・・・　と思っていたら、昨日、横浜に首都圏1号店がオープンしたらしい


横浜駅西口のどぶ川沿いにあるビブレの地下1階
フードコートに何とも可愛いお店が・・・
開店2日目、まだまだ初々しいスタッフのサービスがとっても心地よい感じ


会社の女の子のご機嫌伺いにとテイクアウト
ちょっと小ぶりなドーナッツは、かなり好評でしたよ
何でも、いろんな種類が食べられるのがありがたいのだとか・・・
やはり、うちの女の子は食い意地が張っているのでありました（笑）

来週には、みなとみらいのワールドポータースにもオープンするらしいし、近々東京の原宿にも・・・
ドーナッツ業界に新風を吹き荒らすMOGMOG
注目であります




【ＭＯＧＭＯＧ Doughnut Factory】
神奈川県横浜市西区南幸2-15-13 横浜ビブレGF
045-314-2134

関西国際空港：「せんば自由軒」 名物インディアンカレーは母の味

和歌山での仕事が終わり関空へ
和歌山市内から関空までは40分ほどなので便利ですね


搭乗待ちの時間を利用して軽く夕食を済ませようと「せんば自由軒」
ココのインディアンカレーって名物商品が、とても懐かしい情緒を感じて大好きだったりする


昔、母の作るカレーをを食べていた頃、1杯分に満たないカレーが鍋に残ることが良くあった
そんな時、鍋にご飯を加え、一緒に炒めた料理が出てきたことを思い出す
昭和の貧しい時代の食卓
どこの家庭でもあったであろう、こう言った光景

ココの、インディアンカレー
正にそんな感じ
ウスターソースをかけて召し上がりください
なんて言うのも、昔そのもの

とりだてて美味しいなんて言うものではない
が、誰もの心の中にある懐かしいさ
ゆえに、飽食の時代になっても多くの人に愛され続けるのであろう

これからも、多くの人に愛される「インディアンカレー」を受け継いで欲しいと願ってみたりした



【せんば自由軒】
大阪府泉佐野市泉州空港北1
関西国際空港2F 町家小路内
072-456-6622

豊川市：「ガスト」 ハンバーグ3重層にビックリ！

夜、打ち合わせを兼ねた食事
21:00を回ったタイミングでは、コレと言ったお店が開いているわけも無くガスト


ガストってチェーン店
美味しいものが食べられないと勝手に思い込み、久しく足が遠退いていたお店である


最近のファミレスでは、どこもハンバーグメニューに力を入れている
で、ココも類に漏れず、メニューの最初のページにハンバーグメニューがドカンと載せられている
今のお勧めは、ビーフシチューハンバーグであるようで、たくさんのノボリ旗が掲げられていた
なのだけど、ワタシの目に飛び込んできたのがコレ
これは話題性もあって面白いと、オーダーしてみた


メニューに偽り無く「ドカンの迫力」でありました
ハンバーグ＋ベーコン＋ハンバーグ＋チーズ＋ハンバーグ＋目玉焼き！
このハンバーグ、1枚ずついただくのではなく、重ねたままナイフを入れて豪快に3枚を一緒にいただきましょう
ベーコンの塩味、チーズのコクで、美味しさに深みが出てきます
さらに、レアな黄身のまろやかさがデミソースと絡み合いハンバーグを包み込みます
一口いただいて、その予想外の美味しさにビックリ!

さすが力を入れているメニューだけあって、追求されたモノなのでしょう
パティがジューシーだし、香辛料も良いバランスだし・・・


ガストは美味しいものがいただけないなんて、とっても失礼な発言をお許しください
久しく利用しない間に、立派に進化していたのですね




【ガスト豊川中央通店】
愛知県豊川市中央通3-20
0533-82-0587

新横浜：「おむすび権米衛」 おむすびにも秋の到来

バタバタしていて食事する時間を逃してしまった
で、新幹線の中でおにぎりでも・・・


最近、ハマっているものの1つが“おにぎり”
最近はコンビニでも高級路線のおにぎりが目白押し
だから、チョット小腹がすいたらおにぎり！なのであります
コンビにだけでなく、おにぎりのチェーン店なんてのも、増えていますよね
で、今日は、権米衛


秋を感じる季節になったと思ったら、もう秋刀魚のおにぎりやってました
秋刀魚は焼くに限ると、ワタシは信じてます
その通りに、焼き上げた秋刀魚のみを解しおにぎりに混ぜ込んであるモノ
だから、生臭さも無く、おにぎりと塩分がうまく調和し最高の味わいになっております

ココのおにぎりはごはん茶碗1.5杯分なのだとか
これ1つでも、満足感ある量ですね




【おむすび権米衛】
神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45　
キュービックプラザ新横浜2F
045-471-4430

八千代市：炭焼きハンバーグくに 牛肉100%のハンバーグを炭火で焼く

仕事の帰り、八千代のイオンへ立ち寄る
ペッパーランチで有名な㈱ペッパーフードサービスの新業態「炭焼きハンバーグくに」がココのフードコートに開店しているのだ


メニューは5種類のハンバーグとエビフライ
牛肉100%のパティは同じものであるようだけど、5種類のソースと、150gか300gのボリュームを選ぶことが出来る仕組み


コレが“ステーキソース”
スライスレモンにのったメンテルバターとスフレ皿に入ったソースのダブルソースでいただけます


コレは“オニオンソース”
玉ねぎのほんのりとした甘さが、ハンバーグの美味しさを引き立てます


ハンバーグはお店で、パタパタと練って空気を逃がして焼き上げている
だから、フワッと焼きあがって、なかなか美味しいものである

150gだと、ご飯をセットにしても700円～800円
ボリュームタップリ300gをいただいても1000円ちょっと
これだけのこだわりを100円程度でいただけるなんて、ちょっとありがたいお店なのかも

が、やはり提供に少々時間が掛かる
と言っても10分弱なので、普通のレストランだったら何の問題も無いだろう
しかし、ココはフードコート
もっと素早く食べると良いのだけど・・・




【炭焼きハンバーグくに】
千葉県八千代市緑が丘2-1-3
イオン八千代緑ヶ丘ショッピングセンター内
047-450-4529

今週の新商品は？

今週の新発売は？
と言っても・・・
ワタシがセブンイレブンに行くのは月曜日
セブンイレブンの新商品発売日は水曜日だから、ちょっとネタの鮮度は落ちますが・・・


手前のお弁当は「ツナピラフ」
ツナは、ちょっと色変わりしていて、イマイチだったけど、このピラフは大したものです
ちゃんと炒めた香りがするから凄いですね
かけられた、デミっぽいソースもなかなかでしたよ

奥は「じゃが明太サラダ」
ワタシが好きな、ジャガイモと明太の組合せ
コレは買うしかないでしょう
ホクホクのじゃがいもに、ピリッと明太の辛みが効いて、これまたなかなかイケます

そういえば、10月16日から、おでん70円均一なんだって・・・
レジのいつもの女の子に教わりました
ってか、宜しくって頼まれたのですが・・・
その子の誕生日が、この期間中と言うことで、プレゼント代わりに
ノルマ達成のお手伝いでもしましょうか・・・
24歳になるらしいから24個？

横浜：「餃子屋台」 横浜の夜は餃子三昧

夜、お世話になっている方との会食
彼がどうしても餃子が食べたいということで、横浜モアーズの餃子屋台へ
ココは、餃子メニューが豊富なので、今日の彼にとっては最適なお店なのである


モアーズのレストラン街は最近改装オープンしたばかり
以前とはイメージを一新して、とってもお洒落な空間に変わっていた
全館リニューアルオープンは10月になるようだけど、その変貌が楽しみだったりする


コレが、メニュー
どうです？ この品揃え
ワクワクしませんか？


奥が、定番の屋台餃子、左がヘルシーな野菜餃子、そして右にある赤い餃子がピーマンと牛肉の青椒餃子
この青椒餃子
皮の赤味は赤ピーマンの色素だし、牛肉の餃子ってのも面白い


続いて、奥がチーズしそ餃子と手前のねぎマヨ餃子
野菜餃子をベースにたっぷりネギとマヨネーズでいただく、女性にぴったりの餃子かもしれませんね


坦々スープ餃子
坦々麺のスープで、モッチリとした厚めの皮の餃子を煮こんだモノ
餡に軟骨が入っていて、時折コリッとした食感が楽しめる

ココの餃子、トッピングだけで品数を増やすのでなく、餡や皮など、その餃子に合うものに変えられている
だから、たくさんの餃子をいただいても、味の変化、食感の変化が楽しめて、いくつでも食べられちゃいそう
ココで、餃子パーティーなんて言うのも、良い使い方かもしれませんね

もちろん、普通の中華メニューも充実していますよ




【餃子屋台】
神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜岡田屋モアーズ8F
045-324-6221

岡山市：「卜傳」 辛いだけが韓国じゃない でも、辛いは美味しい

岡山市の卜傳
以前ココへ来たのは、もう10年位前のこと
かなりご無沙汰なので、久しぶりに・・・


前に来たときには、土間にテーブルが並べられたお店だったと思うのだけど、いつの間にか、こんなにきれいなお店になっちゃって・・・
銀座にも支店を出すくらいだから、かなり繁盛しているのでしょうね


店内は、オープンキッチンで臨場感たっぷりだし、靴を脱いで上がるから寛げるし・・・
照明もお洒落だし、昔のお店とは様変わりでありました


まずは、サンチュのサラダからであります
シンプルながらも、酸味が効いたモノ
韓国料理の定番サラダですね


続いても定番料理、チャプチェであります
春雨と、細切りにした牛肉と野菜をゴマ油で炒めあわせた料理で、韓国の宮廷料理なのです
多くは、醤油、食塩、砂糖などで甘辛く味をつけたモノなのですが、コレはごま油と塩で調味された、ちょっと変わったチャプチェなのです
コレがサッパリしていてなかなか美味でありました


サガリの串焼きであります
カルビも美味しいのだけど、サガリのほうがワタシは好きなのです
あんまり脂身が無くてヘルシーだしね


今日一番のお気に入りがコレ
「辛い辛い青唐辛子のチヂミ」
パリッと焼かれて軽い食感
そして、タップリ入った青唐辛子の刺激
コレ、堪りません　癖になります


これまた大好物のチャンジャを細巻にしたモノ


韓国料理と言えばチゲ
昨今話題の、スンドゥブチゲであります
アサリの出汁が出たスープとタテギのコク
さほど辛味は感じないのだけど、後からジワッと汗が噴出すような奥に潜んだ辛さであります


基本、料理は美味しいのですが、昔のように韓国の家庭料理ってメニューが減り、絡みを効かせた居酒屋メニューが増えて、ちょっと残念
な気がします


【卜傳 岡山総本店 （ボクデン）】
岡山県岡山市田町1-3-35 ボクデン本店ビル1F
086-233-4600

瀬戸内市：「一文字」 うどん店で「鴨バーガー」

岡山に“鴨バーガー”なるものがあると言うので、チョット足を伸ばしてみる
岡山の東部ある瀬戸内市にある一文字ってうどん屋さんに、その鴨バーガーがあるらしい


ココでは、自家製のしらさぎ小麦を使ったうどんをセルフで提供している
うどん店のほとんどは輸入小麦を使っているのであるが、ココでは国産、しかも自家栽培と言うから驚きである


天ぷらがとっても充実していて12種ほどが並べらる
おにぎりやちらしなどもあって選ぶのが楽しくなるほど
鴨ライスバーガーのPOPもありました


とってもコシがって美味しいおうどん
それに、香川系の出汁
天ぷらは、チョット衣が厚いし油臭いので、そのまま食べるのは×
おうどんに入れていただくことをお勧めします


コレが、噂の鴨ライスバーガー
ごはんを少し練って粘り気を出しバンズの代わりにし、鴨をスライスして味を付けたものをネギと一緒に挟んでいるモノ
ウーン・・・ 微妙・・・
はっきり言って、また食べたくなるほどの美味しさは無いのだけど、この発想は面白い

しらさぎ小麦って言うのは、合鴨農法によって育てられているそうなのであるが、その合鴨君がバーガーに・・・？

ココのうどん、結構ワタシのタイプなんです
機会があればまた訪れたいお店であります




【しらさぎうどん 一文字】
岡山県瀬戸内市長船町福岡1588－1
0869－26－8052