楽観（立川）

琥珀醤油ラーメンを頂く。

焦がしネギと表層脂の

相性が素晴らしい。

しなびたチャーシューや

ぶりぶりのメンマはもはやどうでもいい。

何といってもここはスープだ。

かえしをダシでわるとか

全く無視。

上品なフォンドボーが主役。

具が邪魔、

麺が邪魔。

といいたくなるほどに

スープが主役。