僕の前世はたぶんオランダ人。

おもしろきこともなき世をおもしろく

鏡花(立川)

2008年01月30日 | 麺をいただく

鏡花(立川)
醤油ラーメン+煮玉子を頂く。

麺が厚めの平打ちでムニムニしてる。

一口食べてカップラーメンのスープが連想される。

よくよく味わうと八王子ラーメンのスープと東京ラーメンの中間みたいで、

立川の立地にかけてるのかなと思ったりもする。

海老?のようなえぐみも少しあり、

全体的にずっしりとした醤油味。

味付玉子をアツアツにして提供する店は初体験で、

少々感動した。


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