七彩（八丁堀）

限定の江戸甘味噌のつけめんと

きまぐれ飯を頂く。

本日のきまぐれ飯はラープガイ！

どれを頂いてもハズレなし

の七彩限定メニューだが

つけめんを頂くのは初めて。

八丁味噌によく似た赤味噌で

どっしり落ち着いた味わいと

ズーンとした深みが特徴。

これが七彩の平打ち麺と合うことあうこと。

味噌煮込みうどんよりも

さらに深い。

赤味噌党には間違いなくドはまりする一杯。

ラープガイは

タイのイサーンやラオスの郷土料理で

「鶏肉のピリ辛サラダ」という意味。

こちらをご飯に載せたもの。

これはこれで大変おいしく

江戸味噌＋タイ料理で

山田長政なんかに思いを馳せたりなんかしたくなる。

リクエストするならば

米は日本米でなくタイ米で頂きたかった。