エーラージ（東池袋）

ここへたどり着くまでどれだけ苦労したことか・・・。

いつきても休みなんだもの。

この店やべえ・・・。

完全にインドだわ。

香りがもうニューデリーに降り立った時と

完全に一致。

客層も怪しさ満点。

上級者向けインド料理だね。

スプーンを使わず

手でこねくり回してる猛者もいるし。

ランチメニューではないみたいだけど

マトンビリヤニを頂く。

何と最後の一皿。

今日は最高の日だ！

ホールのインド人のお姉さんが

やたらとフレンドリーで

すこぶる話しかけてくる。

これも人気の一つなのだろう。

そしてこれはうまい！

とてもデラックスなビリヤニ。

香草とバスマティがこれほどまでに

あってしまうとは。

もういくらでも食べられる。

ビリヤニ中毒という単語があっても

まったくおかしくない。

というかあるべき。

さらっとだされてるけど

ものすごく手間かかってるなぁ。

マトンは骨ごと小さくカットされてて

まさに骨髄ごとしゃぶりついてしまう。

添え物はよくわからないんだけど

最終的に全部混ぜちゃう。

あってるかどうか知らないけど

そこはインドの寛容性を信じちゃう。