ラーメン潤（燕三条）

ラーメン半チャーハンセットを頂く。

煮干しの香りが強い。

というか燕三条系で中太麺は初めてだな。

今までビロビロ麺だったもの。

岩海苔入りも初めてだ。

薄いバラチャーシューが

辛めのスープとよく合う。

関東に初めて燕三条系を持ち込んだ店なんだそうな。

１０年以上前にいったことあるかな。

油が厚くひいてあり

ずっと熱々。

後半器の底に沈む柚子皮と遭遇。

味変にびっくり。

ぴかぴかのサジはご当地産だろうか。

こちらも油たっぷり

卵たっぷりなチャーハン。

うまい中華屋のチャーハンと比肩する。