この寒さでかなり風邪をひいている人達が多くなりました。
風邪を引かない為にも、ビタミンをたっぷりとって
たっぷりの睡眠を心掛けたいですね。
大根のころ愛も半分以上は食べてしまって、早く次の
大根が大きくならないか、楽しみにしています。
そのころ愛の大根も幅60センチ、奥行き40センチ程度の
深目のプランターに3列で12本も植えていますから、
どうしても小さめになってしまいますね。
本当だったら2列で8本とか、3列で9本位の方が良いのかもしれません。
それでは久しぶりに、うちごはんの写真を取りました。
和食です。
ベランダに行くと、葉物野菜は取れるので色々と食べています。
今日は小松菜を茹でて、白ゴマのたれをかけて食べました。
いつもはゴマをすって和えてしまうのですが、お醤油を
少なめにしたので、上からかけて頂く事にしました。
大根のころ愛を柚子のしぼり汁を混ぜた甘酢で漬けました。
柚子の香りが漂います。
ゴマサバが安く手に入りましたので、お酒、お醤油、生姜で漬けて
おいたのを揚げたものです。
ベランダに行って、葉物野菜を色々摘んできて添えました。
写真には取っていませんが、以前小葱の根っこの部分を植えたのが
大きくなっています。
そのネギを、たっぷりと薬味にして、生揚げを焼いた上にかけ
ころ愛もおろして頂いたのですが、下の方を垂直にすったら結構、
辛みが出ました。
先日のテレビで、辛み大根を垂直にすると、辛みがもっと上がるとか。
そんな訳で、ころ愛も辛くなったのでしょうか?
里芋、大根、油揚げ、小松菜の汁ものも作って、お野菜たっぷりの
食事でした。
残念ながら里芋と油揚げは、スーパーで買ったものですが、我が家の
ベランダで栽培していた里芋は、現在出来ているのかな?
まだ掘ってはいませんが、そろそろ掘り返してみても良い頃ですね。
何だか怖いような、楽しいような気持です。
どんなのが出来ているか、お楽しみにしていて下さいね。