いかと白菜の春雨煮

いかと白菜を　ヒタヒタのお湯で煮て
醤油、一味、酒、そして水に浸した春雨を入れて
好みの硬さで食べる。

いか天 らーめん

いか天を、らーめんにトッピング

いかチャーハン いかカケチャーハン

いかチャーハンをつくり、そして、あんかけました

野菜は適当です。

いかの酢漬けとイワシのマリネ カクテルソース

イワシは三枚下ろし、塩を振り２０分、洗って水を切り、酢に３０分

イカはボイルして、甘酢に浸す

カクテルソース
ケチャップ、レモン汁、ブランデー、ナツメグ、レホール（ワサビでもOK）

子持ちハタハタのアクアバッァ

大きなハタハタが売ってた
普段は煮付けで食べるのだが

イタリア料理にしてみた

水にワイン、ニンニク、トマト、アンチョビ、素材　　最後にパセリとか

大きなハタハタは卵がブリブリねっとりであんまし、身が美味しくないような気がする

私的には、小さめのハタハタの方が好きです。

いかの酢漬け 野菜入り

初めての酢いか作り

キャベツとにんじん、三葉（在庫）入れてみました

見栄えは良いのですが

酢の塩梅がうまくいきませんでした

すっぱくなかった　　（醤油をつけて食べました）

酢を足して明日また食べよう。

イカげそでかき揚げ、かき揚げ丼

残り物のイカげそを刻んで

たまねぎ、三葉、にんじん、ごぼう、と一緒に

かき揚げにしました

あんまし、作った事がなくて、不安でしたが

最初は粉を少なめに、少し増やして、油の温度も高め、低め

色々試しました

結果、、それなりに、、ゴボウを輪切りにしたのですが、これは好みの食感です。

いかの沖漬けの煮物

イカの沖漬けとじゃがいもを頂いた

沖漬けは塩辛みたいなものなので

たくさんは食べれない

それで、出汁に使えないかと

いかをお湯に入れて、一度上げて

ジャガイモを入れて煮る、火が通ったら、イカを戻して

味がしみるまで放置、冷めてもOKでした。

イカ入りトマトペンネ

在庫のペンネとイカでトマトソースペンネ

溶けるチーズも混ぜ込みました

トマト、にんにく、バジル、オリーブオイル、オクラ、青南蛮、烏賊、チーズ
ペンネ

イカと野菜のチジミ

ボイルしたイカとニラ、たまねぎ、にんじん、オクラを入れたチジミ

粉のレシピは、小麦粉、上新粉、ジャガイモをすりおろしたの

チジミのレシピも色々あり、どれが好みかは、未だ判らず。