かきの柳川風

昨夜のオヤジの手料理は「かきの柳川風」
おしゃべりクッキングのレシピに基づき作った。

主役の牡蠣に加え、豆腐、ハルサメ、ベーコンなども入る
具だくさんの鍋料理。

出汁には、オイスターソースも少し入れる。
玉子でとじて、柳川風に仕上げる。

写真では、あまり旨そうに見えないが、結構美味。
ぷりぷりの牡蠣と、旨さを吸ったハルサメが特に美味。