上海・蘇州の旅（27） 上海蟹

今回のツアーは、３食・食事つきだった。

四川料理、上海料理、蘇州料理などをいただいたが、
違いは、あまり解らなかった。

味の方は、安いパック・ツアーにしては、上出来の部類だった。




２日目の夕食は・・・
旅行社のパンフレットを見ると、
「上海蟹と蟹づくし会席」と書いてある。
期待に胸はずませて、レストランに向かう。




このレストランは普通のビルだと思っていたが、近づいて
よく見ると、ビルではなく、大きな船だった。




ツアーメンバーの人と一緒にテーブルにつく。
船上なので、微かに揺れる。

蟹の身をほぐしたものが入っているシューマイなど、
蟹を使った料理がいろいろ出てきた。それぞれ美味だった。

但し、期待の上海蟹が出てきた時は驚いた。
小さい。メチャメチャ小さい。まるで沢蟹みたい。
大きな期待に、小さな現実・・・。

しかし蟹ミソは美味だった。
ウニと卵黄を併せたような濃厚な味はGOODだった。




２日目の昼食はこの店で「点心のフルコース」をいただいた。



コース料理が出る前の前菜。
コース料理については、写真を撮っている暇がなかった。




青島ビールは美味だが、アルコール濃度が薄く、
水のような感じだった。




ホテルでの朝食はバイキング形式だが、
連日フルーツ・コーナーに、スイカが置いてあった
のが印象に残っている。
真冬に甘いスイカは有難かった。