かきの柳川風 2006-02-10 19:11:33 | オヤジの料理 昨夜のオヤジの手料理は「かきの柳川風」 おしゃべりクッキングのレシピに基づき作った。 主役の牡蠣に加え、豆腐、ハルサメ、ベーコンなども入る 具だくさんの鍋料理。 出汁には、オイスターソースも少し入れる。 玉子でとじて、柳川風に仕上げる。 写真では、あまり旨そうに見えないが、結構美味。 ぷりぷりの牡蠣と、旨さを吸ったハルサメが特に美味。