7月4日R-2クラス

　九州では記録的な大雨だったようですね。冠水したところや床下浸水など被害も多く出たようです。関東地方は予想よりも雨量が少なくて…ホッとしております。

　本日はR-2クラスのレッスンでした。久々のクレーム・ドゥ・カフェ…クレームブリュレ、キャラメルソース、コーヒーのジュレ、そしてお絵かきをしたトッピングとこんなに小さい器にたっぷりと美味しさが詰まっております。工程は多いですが作るのは意外と簡単…やはり最後のお絵かき部分が皆さんご苦労なさるところでしょう。私も久々なのでお絵かきが…最近は細かいものが見えにくくなっているので余計ですね。生徒さんにはそれぞれお好きな絵を書いて頂きますので次回レッスン予定の方はデザインを考えてきてくださいね。もちろん私のマネッコでも結構ですよ。

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