今日もシュー・セサミ～

　台風18号の影響で3連休は西～東日本の広範囲で大荒れの天気になる可能性があり、交通機関への影響もありそうです。ちなみに関東地方は16日は影響なし、17日午後から影響が出て、18日月曜日午前中が影響大だそうです。18日のレッスンの方は当日朝8時の状態でレッスンの有無を決定させていただきます。今までも台風でレッスンの取りやめは思いのほかなかったのは幸いだったのですがこればかりは当日になってみないとわかりませんね。

　さてさて暫く同じメニューが続いてしまいますが、今日もシューセサミのレッスンでした。見た目は洋風、お味は和風～。ハードなシュー生地に黒糖のパティシエール、わらび餅、ごまのクリームで仕上げています。シュークリームのレッスンも沢山してきましたが、昔ながらの柔らかいシューも美味しいですが、私はパリパリの硬めのシュー生地が好みかな…どうしてもその系統に走ってしまいます(笑)。まだまだ沢山の組み合わせを楽しめるシュークリーム～次回はどんなものを組み合わせようかな…。チーズ系とさっぱりと柑橘系のフルーツなどもよさそうですね。また、来年かな…。　

 

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