今日は25℃…涼しいです。そして明日は29℃らしいですね。そのあとは30℃越えになります。明日あたり関東地方は梅雨明け宣言らしいですが…。ダムはどうなったのかな!？7月も残すところ4日。29日は毎年恒例のパンのセミナーに行ってきます。そして今月末には姪っ子の結婚パーティ~。最近低い靴ばかりなので久々のヒールのお靴で無事に家まで戻ってこれるかなと心配しております。ついでに暑そうだし…。
さてさて8月のCake&Desertはさっくりと行こうかと思います。メニューはルレ・フォレ・ノワール~。デコレーションはするかしまいかまだ検討中ですが本体はココアのスフレ生地に味にパンチを付けるためにガナッシュ、そして桜の香りのクレームとお決まりのダークチェリーノ洋酒付をロールしてます。ボリューム有りそうですが、スフレ生地なので夏でも軽めな感じで召し上がって頂けると思います。まだ数席ありておりますのでご希望の方はご連絡お待ちしております。
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