今日は気温は30℃位らしいですがとにかく湿度が65％以上らしいので熱中症にはくれぐれも注意が必要らしいです。昨夜は窓を開けて寝ていたらいきなりざ~っと雨が降ってきてあわてて窓を閉めて…暑いのでエアコン掛けて…明け方にはエアコンを切って窓を開けたりと忙しかったです。しまいにはいろいろな夢も見たりして今日は熟睡が出来なくてちょっと寝不足気味です。
本日も特別クラスのレッスンでした。メニューはコンコルド~夏場でバターの折り込み生地はね~な感じですがさほど大きく伸ばさないので意外と皆さん上手にできますね。もう一つはパン・デ・チクワ…二種類のお味を楽しんで頂けます。チーズを抜けばチーズ嫌いな人でもOKなメニューに作ってありますのでご安心を…。ここの所チーズのパンメニューが多いので少し気にしてメニューを作ってみました。お菓子はチョコソフトサブレ…少し工程が大変ですがきれいにできました。
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